ママたちの間で人気「ミルク餅」

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。

 

春休みに突入しましたー（笑）

学校給食の有難みを感じずにはいられない

そうそう、学校給食が突如なくなり、牛乳が余ってしまっているそうです。

参考：https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20200303/2000026002.html

牛乳を無駄にしないためにも、学校給食と同じ昼食で１回２００ｍｌ

経済的に余裕があるかたは是非よろしくお願いします（＞＜）　

※牛乳アレルギーの方はやめてください。

 

ということで、２０１７年当時はやってたミルク餅のレシピを再投稿させてください。

当時ママ友さんの間で話題になっていた「ミルク餅」

安い上にカルシウムも豊富に取れるし、

何よりとっても美味しい！

先日、我が家に来客があり、

大人の皆さまにも召し上がっていただいたのですが

「おいしい～」とのことでしたので、

ご紹介いたします

つるりん、ぷるぷる。片栗粉でここまで作れちゃうのかと驚いちゃいます。

ぷるぷる

 

【材料】

牛乳　300cc

片栗粉　50g

砂糖　大３ぐらい

①お鍋に材料を全ていれ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

火をかける前によく混ぜ合わせるのがなめらかに仕上げるポイントです。

 

②火を弱火にして、木べらで、混ぜながら加熱します。

中火ぐらいにすると早く火が通るのです、失敗する確率が上がってしまい、

私は怖くて弱火のままやっています。

③急に固まります。それから３秒ぐらいしたら火を止めて、

④バッドにひき、冷蔵庫で冷やします。

写真左（豆乳で作っていました）は火を通し過ぎてしまってなめらかに作れなかったもの。

写真右が（牛乳）程よい硬さで成功したもの。この程度のちょっとやわらかいかな？ぐらいの状態で

伸ばして冷蔵庫に入れると、ぷるぷる、口どけも良い美味しい仕上がりに

完成です

他に、豆乳（豆乳は保育園などでもよく作ります。牛乳アレルギーの子にも対応できるので便利です）

 

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