＊タイローカルにトリップ＊

錦糸町にタイラーメンの美味しいお店があるという、久しぶりのタイ料理、トムヤムクンとかパクチーも大好きなので、他にはどんな料理があるのか期待は膨らむ一方

見えてきたお店は？？？

ちょっと入るのに躊躇してしまう店構え

でもここまで来たし、気合を入れて店内に１歩

最初に目に飛び込んできたのは、タイの食材や雑貨の陳列棚

その横に、テーブルが４席程

ちょうど入れ替わりで店内は私達だけ

メニューは、タイラーメンと炒飯と空芯采炒めだけ

それでもラーメンはきっと美味しいはずと期待を込めて

奥：センミーナムサイ　ルクチンプラー（５００円）

（魚の団子の極細麺、）

手前：センミーナムサイペット（５００円）

（アヒルのスライス肉が５～６枚トッピングされた極細麺）

ラーメンは極細の麺が好きなので、ここでも一番細い麺を選択

麺の細さが１ｍｍの超極細麺が出てきました

極細麺ってビーフンの事だったのか、勉強不足で、量的に物足りない感じかな

タイラーメンのクエッティオ（タイの米麺・ビーフン）には

センヤイ(太麺)、センレック(中太麺)、センミー(極細麺)の3種の麺があるとの事

店主がとても親切な方で、初めて来店と話をすると

基本のラーメンには辛味がないので自分の好みで辛さを調節するとのこと、卓上の調味料の説明をしてくれました。

接客・お店の高感度はUP

調味料はお砂糖、ナンプラー、唐辛子の酢漬け、粉唐辛子、ナッツやペースト状の唐辛子などなど、7種類も揃っていて、店主さんは、「入れすぎると辛いので気をつけてくださいねぇ～」と、サラッと流して、この時点で辛いものが好きな私達はどれを入れようか楽しみが倍増

砂糖の使い方はいまいち分からなかったけど、

後から来たタイ人？の女性は太麺で汁無しのラーメンに砂糖とナッツを大量に入れてから、辛味の調整をしていました

味は、本当に美味しかった

本場タイには行ったことないけど、お店にくるお客はタイの方が多く、耳から聞こえてくる言葉は異国の言葉、雰囲気もそう考えれば悪くない味も調節出来るので自分好みの辛さで食べることが出来るし、また来たいお店リストに加わりましたね

次に来店した時は、砂糖とナッツを大量に入れて、センヤックやセンレイを頼んでみたいかな

で、タイラーメンに魅了され

食べれなかったトムヤムクンを家でも作ってみたくなり、

いろいろ食材を購入

右から、ナンプラー、ココナッツミルク、グリーンカレーペースト、トムヤムクンペースト

これで我が家でもタイ料理に挑戦だ

＊鮭と焼き野菜＊

魚は塩焼きが一番美味しいと思いませんか

特に好きなのが

鮭のシラス

鰤のかまの塩焼き

脂ののったさばの塩焼き

今回は塩焼きはやめて

オリーブオイルで炒めてみました

鮭のかまに両面塩コショウして、小麦粉をまんべんなくまぶしてオリーブオイルで炒めるだけ簡単っ

付け合せに、アスパラとじゃがいものバター炒め

＊漬けマグロ丼＊

実家に帰った時に、母が作ってくれた”漬けマグロ丼”が

結婚記念日に恵比寿のお寿司屋さんに連れて行ってもらい

初めて食べた”漬けマグロ”を思い出させる味で

それを旦那にも味わって欲しくて自宅でも作ってみた

作り方はめ～っちゃ簡単

なんでいままで作ろうとしなかったのか・・・

材料

マグロ・・・食べたい量

【薬味】

＊ミョウガ・・・食べたい量

＊大葉・・・食べたい量

＊かいわれ大根・・・食べたい量

醤油・・・大さじ２

みりん・・・大さじ１

わさび・・・適量

作り方

１．マグロを食べやすい大きさにそぎ切りする。

２．１を醤油とみりんとわさびに漬ける。

（味を染み込ませたいので出来れば前日には漬けておくとベストかな）

３．みょうが、大葉、かいわれ大根を食べやすい大きさに切る。

４．ご飯に薬味＊をのせ、その上に漬けたマグロをのせ、漬けておいたタレも上からかける。

メモ

タレは多い方が美味しいので、次からは倍の量で漬けてもいいかな？薬味は、きゅうりやネギを入れても美味しいですよ！！！

マグロじゃなくても、ハマチ、サーモンでも美味しく出来るかも

今回の旦那度評価は・・・・・・　

めちゃ旨だって

でもほんとはマグロにしろ、しょうゆにしろ、みりんにしろ

恵比寿のお寿司屋さんにはかないませんが・・・

＊クヒオ大佐＊

１億円を騙し取った実在した結婚詐欺師のお話

物語は淡々とすすめられていき、たまにクスッ

会場はさくらではないかと思うぐらい、笑いが起こってたけど・・・なんでかな？

おバカすぎる男の話

れっきとした日本人なのに、騙された女性達はどうして信じてしまったのだろう？

疑問は解消されることなく映画終了

試写会だから良かったけど、お金払ってまでは見ないかな

＊シルバーウィーク＊

シルバーウィークは、デスクワークばかりで忙しい旦那の

疲れを癒すために高尾山に登ってきました。

ここ高尾山は標高５９９ｍとけっして高い山ではないけれど、

都心から日帰りで山歩きを楽しめるだけあって人気のスポット

世界のミシュランで三ツ星を獲得した山としても有名

１号路～６号路と稲荷山コースがあるなか、

初めての山登りなので

行きは１号路、帰りは４号路のつり橋コース、

往復でも３時間のコースで登山終了。

午前中に登って降りて帰ってこれる、気軽な山遊びです。

自然に囲まれてマイナスイオンを吸いながら

運動も兼ねて楽しい登山になるはずが

初っ端から急な坂道の連続、登っても登っても坂道が終わらない

ゆっくり景色を見ながら登山なんて無理

道は整備されていてコンクリートなので足に直接負担がかかる。

この急な坂道を回避するためにケーブルがある。

片道１時間半と、けっして登るのに不可能な時間ではないのでケーブルを使わなかったけど

日頃の運動不足の為に、本当に疲れたぁ～

魔の坂道↓

中腹まで来ると平坦な道ばかりなので、なんなく登頂

このころになると最初の地獄が嘘のように楽しくなってきててもっと歩きたい気分になってたんだ。

山頂はランチ休憩する人の山で、

思ったほど感動はなかったなぁ～

高尾山薬王院

天狗

そのまま休憩せずに下山する事になり

周りの景色を楽しみながらのんびり下山

でも、道幅が狭くてすれ違う時はほんと怖かった

つり橋

中腹にある『十一丁目茶屋』はドラマの撮影で使われたお蕎麦屋さん、ちなみにドラマは深田恭子、飯島直子の「ハコイリムスメ」

高尾山はお蕎麦でも有名なので、

ランチはこのお店でお蕎麦を頂く事に

本当は新宿にまで帰ってランチをとりたかったんだけど

お互い疲れてしまい一旦休憩

お蕎麦は、可もなく不可もなくって感じかな

関東と関西ではダシの味が違うので、

関東で美味しいと思ったお蕎麦には未だに出会えてない

家で作ったほうが確実に美味しいよ

帰りの電車では爆睡

新宿で乗り換えの際、
ハーゲンダッツの前を通ると、

ちょうどスペシャルデイで５種類選べて６５０円

午前中の苦労が一瞬にしてパァになったけど、

美味しいんだよねこれが