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  戸隠製粉（台東区上野）の「山賊焼き」「もりそば」「ぶっかけ海老そば」等
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  あさだ（台東区浅草橋）の「天ぷら 季節野菜盛合せ七品」「せいろそば」「ひやしそば 椎茸」等
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  春日（千代田区東神田）の「天ざる」「けんちんそば」
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  浅草 ひら山（台東区西浅草）の「穴子の煮こごり」「玉子焼き」「白えびかき揚げ」「せいろ」等
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  中野屋 湯沢本店（湯沢町湯沢）の「なめこおろし」「舞茸天ぷら」「へぎそば」等
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  蕎麦 成和喜（千代田区六番町）の「ランチ御膳 舞＜まい＞」「あさりと新ワカメの蕎麦」等
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  十割手打ちそば 美蕎-BIKYO-（豊島区東池袋）の「天麩羅 盛り合わせ」「鴛鴬せいろ」「花巻そ
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  謹賀新年
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  手打ちそば 和仁（台東区柳橋）の「焼き味噌」「海老の天麩羅」「せいろそば」「鴨南蛮そば」等
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  神田まつや（千代田区神田須田町）監修の「LAWSON 海老かき揚げそば〜北海道産玄そば使用〜」
• 「ミシュランガイド東京２０２３」に掲載された蕎麦屋
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  つなぎ庵（千代田区神田和泉町）の「本日のランチ」「富倉そば」等
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  越後屋（千代田区外神田）の「みそきゅうり」「お刺身盛合わせ」「甘えび唐揚げ」「へぎそば」等
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  増田屋（千代田区飯田橋）の「もりそば」「カレー南蛮そば」
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  蕎麦 松風（文京区根津）の「玉子焼き」「せいろ」「旬菜と小海老のかき揚げぶっかけ蕎麦」等
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  かぐらや（千代田区神田佐久間町）の「つくば鶏 溶岩焼き」「つくば鶏の羽根つき餃子」等
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  蕎麦きり みよた（中央区八重洲）の「かき揚げ天せいろ」「辛味肉つけそば」
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  謹賀新年
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  喜道庵（神田神保町）の「かつ煮」「玉子焼き」「もり」「鴨南」等
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  権太呂（京都市北区平野宮敷町）の「そば巻揚げ」「天ぷら盛り合わせ」「ざる」「おろし」等

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