火曜・水曜・木曜と３連休いただいてますっ！
手打ちそば龍瓶です☆彡
こんばんはー(^o^)/
先月の１７日にお店を再開してから
今週の土曜日で１ヶ月が経ちます。
あれからたくさんのお客様が来店して下さり
店はすっかり以前のように活気づいてますヽ(*´∀｀)ノ
皆さんお店が閉まってる間
どーしたのかなーって気にしてくれていたようで・・・
聞きたいけど聞けない＞＜
でも心配してました～
またおそばが食べれて嬉しかったですーって
声をかけてくださいます(´∀｀*)
長いことお待たせしちゃったけど
皆さんの笑顔をまた見ることができて
本当に毎日、嬉しいなぁ～ありがたいなぁ～って言ってます( ´艸｀)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日は、
「もしかして新メニュー誕生なるか！？蕎麦がき」の巻
まず、蕎麦がきとは何でしょう？
説明しよう(・∀・)
蕎麦がきとは、蕎麦粉を熱湯で茹でて餅状にした食べ物のこと。
そば粉に熱湯をかけて混ぜ、粘りが出た状態のものを食べる「椀がき」と
小鍋にそば粉と水を合わせコンロで加熱しながら練る「鍋がき」がある。
龍瓶では、皆さんに楽しみながらご自身で作って召し上がっていただく
「椀がき」スタイルがいいのではないかと・・・・
とりあえず
時間があったのでやってみた(・∀・)
水分が多いとうまくできない時もあるので
分量が問題だ・・・(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ
お湯ではなく蕎麦湯で作ってみよう・・・(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ
ねるねるねるねはイッヒヒ
とにかく練るだけ～かんたーん＼(^o^)／
むむむ・・・ちょっと蕎麦湯が多かったかな？
それにしても、お蕎麦の香りがいい(≧∇≦)b
うんまぁ～～～～～い＼(^o^)／
そばの栄養を効率よく取れて、健康食だし
そば粉１００%だから香りもすごいっ！
特別難しいことはなく、自分で作った満足感もプラスされて
めっちゃ幸せ(*≧∀≦*)
この日は、くるみを蕎麦つゆで割ったものでいただきました！
デザート感覚でめっちゃくちゃ美味しかったです(*≧∀≦*)
これはまだお試し段階なので
どんな形でお出しできるか・・・・まだまだ未定ですが←
そばがき好きのお客様は
いつかの期待を込めて楽しみにしててくださいね( ´艸｀)
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