本日は火曜日
手打ちそば龍瓶、定休日です(≡^∇^≡)
さぁ！今日も山菜の紹介いっきまーすヽ(*´∀｀)ノ
行者にんにく
ユリ科ネギ属の多年草
（玉ねぎやにら、にんにくと同じなんですねー
初夏には葱坊主と同じような花が咲くそうですよ( ´艸｀)
北海道の山菜として知られる行者にんにくですが
最近では東北や長野でも出荷されるようになりました(´∀｀*)
揚げるとにんにくの香りがいっぱいに広がるので
厨房は一気にイタリアンになります( ´艸｀)
そんな行者にんにくの栄養は・・・・・
１、免疫力を高め、がんの予防にも効果
２、血行促進により、冷え性や動脈効果、血栓の予防
３、疲労回復や滋養強壮、新陳代謝促進作用
４、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果
５、喉や肺など呼吸器系統を守る働き
にんにくと成分が近いんですね！
元気の源！にんにくパワー！！
明日は、ちょっと変わった野菜
紫のアスパラガスを紹介しまーす(^o^)/（多分w
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