皆様、おはようございます
関西日帰り、お孫ちゃん達のお誕生日会…と怒涛の日々を過ごした連休でした
本日はランチからのレッスンです
ランチを食べてお腹いっぱいになったら眠くならないように集中して作品作りに励みましょうね
filamy〜ホームデコレーションコース
M様がファブリックボードをフリーレッスンでお作り下さいましたのでご紹介させて頂きます
filamy〜ファブリックボード
グレーの生地に同色のシルバーのアラベスクのミシン刺繍で上品な仕上がりに
その代わりにグログランリボンを濃いめのグレーでアクセントになさいました
ポストカードを挟んだり壁に掛けたり…とコーディネートをお楽しみ下さい
ただいま発酵食品…麹で調味料を作ることがマイブームです
きっかけはリーフ先生のお料理レッスンで甘酒を作った事… 
麹とお水だけで簡単に出来てしまう〜
なのに、とっても甘くて
ヨーグルトにはお砂糖か蜂蜜をたっぷりと入れていた私が、こちらを入れたら何も入れなくても美味しく頂けるとわかり…
初めは
甘酒にココナッツミルク、あんこ、バナナ、キウイ、クコの実をトッピングしたものを頂きました
とっても美味しかったのですが、これを毎日では糖分やカロリーが心配なので、甘酒、バナナ、無糖ヨーグルト、クコの実に変更
このヨーグルトバージョンにブロッコリーを食べたり…が毎日の朝食の基本パターンです
そしてこちらが塩麹
お料理でお塩を入れていたものは全てこちらで代用出来ます
甘酒と見かけは似ているので間違えないように要注意です
ナスのサーモンの塩麹炒め
出来上がった時の見た目さえ気にならなければ、柔らかくて旨みが出て普通の塩を使うよりもずっと美味しくなります
こちらは醤油麹
たくさん作れてしまうので、使う分だけタッパーに入れて、後はジプロックで小分けにして冷凍庫へ
手前から塩麹、醤油麹、甘酒
塩麹と醤油麹を使って
ナスとピーマンと牛肉炒め
この日はその他に地元のスーパーに鎌倉野菜がたくさん売っていたので
バーニャカウダ
生湯葉のお刺身
鎌倉野菜は彩り良くて食卓を華やかにしてくれますね
麹料理、豆乳、お野菜でバランス良い夕食になっているかな？
多少手抜き感はありますが、やはり夫婦二人だとこのくらいがちょうど良いです
麹は、例えばレシピで「塩大さじ1」と書いてあれば「大さじ2」を入れても「塩分が半分」で済みます
意外と大さじ1のままでも充分なことが多いので、同量の塩麹を使うと塩分が1/4で済む訳です
減塩も出来て、旨味がでて美味しく頂けて、麹の中の酵素によって腸内環境も整えてくれる… 
良いことだらけの麹を食事で取り入れる事が出来れば言う事なし ですよね〜
filamy〜ホームデコレーションⅠのご案内
Home decoration Ⅰでは日々の暮らしを彩るインテリアアイテムをお作り頂きます
全10作品のコースです
1.ファブリックハンガー&サシェタッセル
2.バスケットライニング
3.ファブリックボード
4.ピクチャーボウ
5.ダストボックス
6.デコレーションウェットティッシュケース
7.ウォールミラー
8.インテリアボール
9.サシェ2種(フラワーサシェ&リネンとレースのサシェ)
10.シャビーパンテュールトレイ
1.ファブリックハンガー&サシェタッセル
ファブリックハンガー
サシェタッセル
2.バスケットライニング
カバー
バスケット
3.ファブリックボード
4. ピクチャーボウ
5. ダストボックス
7.ウォールミラー
8.インテリアボール
9.サシェ2種(フラワーサシェ&リネンとレースのサシェ)
フラワーサシェ
リネンとレースのサシェ
10.シャビーパンテュールトレイ
ソフトファニシング
アップホルスタリー
タッセルメイキング
シャビーパンテュール
などのさまざまなテクニックを応用したFilamyオリジナルメソッドです
「ルームデコレーション」「テーブルデコレーション」など、暮らしのシチュエーションごとに使えるアイテムをご提案致します
・レッスンや販売、オーダー可能となる「ディプロマコース」(ディプロマコースではレッスン後にご自宅でもう一つ復習としてお作り頂きます)
ご用途に合わせてお選び下さい
おもてなしをより素敵に演出したい、お部屋のコーディネートを愉しみたい、デイリーユースもお気に入りのテイストに囲まれて暮らしたい…
そんな方にお勧めです
この他スペシャルレッスンとして
filamy〜Christmas stocking(クリスマスストッキング)
どちらもクリスマスシーズンのインテリアアイテムです
お好きな刺繍やイニシャルを入れて「私だけ」の特別なお仕立てにしてみませんか
ホームデコレーション全ての作品が
レッスン代 2.5h/4,000円(資材別途) となります。
初めての方でも丁寧にご指導させて頂きます
それでは皆様、本日も
笑顔あふれる1日
をお過ごし下さいませ
いつも応援ありがとうございます
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