「ファストフード」各社の新商品、新店舗等の情報がこの所毎日出ていますが、「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」さんは、『ケンタッキーフライドチキン（KFC）』の次世代店舗第1号店として「渋谷公園通り店」を、本年7月9日（金）グランドオープンするそうです。
（以下参考：「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」ニュースリリース）
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“KFC次世代店舗”のコンセプトは、「チキン新体験」だそうです。
「Tasty＆Healty」というメニュー開発テーマに基づき、伝統の「オリジナルチキン」に加え、次世代店舗限定のオリジナルメニューを販売、KFCの提案する新たなチキン商品、店舗空間を提供するとの事です。
また、メインターゲットは『情報感度の高い若い女性』なのだとか。
単なる店舗デザインリニューアルに留まらず、メニューから店舗空間まで、若い女性を中心に、食事に、カフェタイムに、ちょっとしたブレイクにと、気軽に利用できる店舗となっているそうです。
さらに渋谷というロケーションとターゲットを意識した外装デザインとなっており、店舗ロゴも新コンセプトである「チキン新体験」の英文をラベルとして展開し、NewKFCを強く打ち出すデザインとなっているそうです。
＜KFC次世代店舗限定発売 オリジナルメニュー＞
オリジナルメニューは、スチームコンベクションオーブンで調理したローストチキン「オーブンローストチキン」、こだわりパンやフレッシュな野菜を使った「ブレイザー」をはじめとするサンドメニュー、野菜をたっぷり使用したサラダメニューが登場するそうです。
※メニューの詳細については「KFC」さんのHP等で御確認ください。
メニュー以外にも若い女性向けとして包材の開発や、油を落としやすい特殊加工を施したおしぼりなど、様々な気配りがなされているそうです。