昨年はたくさんの方にパン教室、ポーセラーツ、そしてプリザーブドフラワーのレッスンにお越しいただきました。
ありがとうございました。
少人数制の小さな教室ですが、みなさまの癒しの時間となるよう、笑顔を一緒にお持ち帰りいただけるよう今年も頑張ります
今年も口角キュッと上げていきましょね
どんな時も笑顔を添えてね。+smile…ね
天然酵母のパンを作りたくて本を買ってみたのですが、やはり直接教えてもらった方が良いと思い、先日レッスンにも参加してきました。
そして、じゃじゃじゃーん
でけた！
ホシノ天然酵母の生種を作り、時間をかけてバターロールを作ってみました。
モチモチです。
生種がまだ残っているので、次は油脂の入っていないシンプルなパンを作ろうかな
形も可愛いでしょ
昨日はなんとなくもやもやもやもやが晴れず、
1人お茶したり
パンの生徒さまAちゃんにお願いして半年ぶりにネイルしてみたり
私の短い爪も素敵にしてくれました
でも、まだなんとなく…
ふて寝したつもりではないのですが
日々の寝不足もあり、
夕ご飯の後、ちょっとゴロンとしただけのつもりが爆睡
お風呂も入らず、洋服のまま。夜中にコンタクトだけ外して…
たまにはこんなこともあるよね。
焼きたて。
窯から出したて。
パンじゃなくて、ポーセラーツで作ったココットです
小さいので、スイーツに使いたいと思い、いちご、ぶどう、さくらんぼなどの転写紙を一つだけポンと貼ってシンプルに仕上げました。
最初は何を作ろうかな？プリンにしようかな
ドイツのライ麦パン、ヴァイツェンミッシュブロードを作りました。
ずっしり重いです。
薄く切ってバターがいいですね～
ドイツのライ麦パンは小麦粉とライ麦粉の混入比率によって名称が違うんですよ。
小麦粉100%ライ麦0%はヴァイツェンブロード。
小麦粉90～60%ライ麦10～40%はヴァイツェンミッシュブロード。
小麦粉50%ライ麦50%はミッシュブロード。
小麦粉40～20%ライ麦60～80%ロッゲンミッシュブロード。
小麦粉10～0%ライ麦90～100%ロッゲンブロード。
ドイツ系のパン屋さんに行ったら見てみて下さいね。
ライ麦の良い香りがします
おはようございます。
マルイ北千住店販売のため、移動中です。
空気が澄んでいて富士山がとても綺麗に見えています。
さあ、ここはどこから見た富士山でしょう？
ここです⬇︎
葛西臨海公園
iPhoneからの写真ですがキレイに撮れました。
ではいってきます。
お時間おありの方は是非マルイ北千住店にお越しくださいませ
パン教室 初級コースの生徒さま 募集してます～
1月9日スタート 第二木曜日クラス
全6回 10時～14時頃まで
残席…あと1名さま。
＊JHBSの初級コースです。初級修了後、中級→上級コースにお進みいただけます。
パン作り始めての方も美味しいパンを作れるようになります♡
（機械捏ねです）
手作りパンに興味のある方、お待ちしています
先日 symphonyのリースレッスンで作りましたモミの木のクリスマスリース。
生のモミの木なので、とっても良い香りがします。
大きさも、うーん、50cm以上あるでしょうか。
たっぷりのゴージャスなリボンが素敵でしょ。
色味はスタイリッシュにモノトーンで、、、と、作ってみましたが、やはりアクセントがあった方が良いですね。赤いオーナメントを2つだけ
そして、家に帰ってから、余ったモミの木でもう一つ作りました。
こちらは30cmくらい。
シンプルで、これもいいでしょ
クリスマスですね～
モミの木のリースを作って満足です