おはようございます！
フードコンサルタント・料理家の平井一代です。
今回は「集客の向こう側」というタイトルですが
ちょっと意味不明ですよね。
どんな仕事でも、お客様があってのこと。
起業するにしても
何かをするにしても
とにかく人が集まらないと話にならないです。
それを「集客」と言いますが、
わたしも料理教室をやっていたとき
レッスンのメニュー試作や教室運営のことを
考えるはもちろんのこと、
いつも
「生徒さんが集まるにはどうしたらいいだろう」
って集客の2文字が頭から離れたことはありませんでした。
仕事中は楽しいから忘れるんだけど、一人の時に考え出す(笑)。
だって、どんなに渾身のメニューを考えたとしても
生徒さんが集まらないことには仕事にならないから。
なんちゃらセミナーとかも行ったし、
なんとか情報教材も買ってみたりして(笑)。
それらを全部自分で試したりしてトライアンドエラーの繰り返し。
とにかく全力、とにかく行動！
そしてだんだん自分のスタイルが見えてくるかな～と言う感じ。
これを、ガムシャラ期と呼んでいますが、
イメージで言うなら、ガムシャラ期の頑張り方って
力技、って感じ。
仕事のために時間を使う、プライベート＝仕事。
徐々に集客は出来るようになったけど
徐々に集客は出来るようになったけど
正直、だんだん疲れてきちゃってね。
だってエンドレスなんだもん(笑)。
で、ある日思っちゃった。
で、ある日思っちゃった。
仕事って、こんなに辛かったっけ？
人を集めることがメインの仕事みたいになってて
料理が好きでこの仕事始めたのに、
なんか料理するのも辛いんだけど・・・？体もくたくた、心も疲弊して。
どんなに毎日終電でも、
会社員時代のほうがラクだった気がする。
お給料は毎月出るし、お客さんは会社が用意してくれているし。
て。
これね、わたしだけじゃないと思うんです。
独立して、フリーで頑張っている人って
こういう思いしている人って多いと思う。
わたしの周りでも同じような理由で続かなくて（というか続けられなくて）辞めてしまった人も何人かいました。
これは、例えば、の話ですが
独立
↓
あれ？思ったより人が集まらない。
↓
集客するの大変！！
↓
大変な割には稼げなくない？と不安＆辛くなる
↓
収入が足りないから、と副業をする
あるいはSNSを超がんばる
あるいはSNSを超がんばる
↓
本業がおろそかになる、結果うまく行かなくなる
↓
開店休業状態
↓
辞める
↓
でも収入無いと困るから仕事する
↓
会社員に戻れずパートとかで食いつなぐ
こんなパターンって無きにしもあらず、だと思うんですよね。
これだけじゃなくても、いろいろなパターンがあるけれど
集客がネックで、と言うのは非常に多いパターン。
で、上にも書いたように
わたしもガムシャラ期を経て
「仕事が全然楽しくない」むしろ、「仕事辛い」
って思うようになっていきました。
もちろんガムシャラ期って絶対意味があると思っています。
じゃあ、どうやってガムシャラ期を抜けるのか。
話すと長くなるので、
1月のランチ会で話そうかな、と思います。
もったいつけているわけじゃないけど
1月のランチ会で話そうかな、と思います。
もったいつけているわけじゃないけど
文章で書くと長くなるのと
うまく伝わらないと嫌なので、直接お話しようかな。
てことで、来年の話ですが
1月のランチ会は1月19日（水）都内です。
良かったら一緒にランチしながらお話しましょ～。
うまく伝わらないと嫌なので、直接お話しようかな。
てことで、来年の話ですが
1月のランチ会は1月19日（水）都内です。
良かったら一緒にランチしながらお話しましょ～。
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