成長期を見逃さないで～。

いつもありがとうございます。フードコンサルタント・料理家の平井一代です。smile kitchenでは、メニュー開発・レシピ提案・フードコンサルタント講師養成講座を行っています。

このエントリーの続きです。

『スポーツしているお子さんの成長に悩むお母さんへ』

体格、食事量、好き嫌い、など。

スポーツをやっている子供の場合は

やはり気になるところだと思います。
 

「体格が良くなってほしい！

スポーツに有利な体格になってほしい！」

こんな風に思う親って多いのでは、と思います。

もちろんわたしも含め＾＾。

まずは一般的な話から。

子供の成長期は2回あります。

第一次成長期
約50㎝で生まれた赤ちゃんが、４歳になる頃には、

平均約100cmと2倍近く成長します。

小さい体からやや小さい体への変化なので

あまり気にしてませんが、2倍ってすごいんですよね(笑)。
安静時の基礎代謝量が最も高くなるこの頃です。
（ちょっと動くだけですぐに汗をかく、寝ててもカロリー消費してくれる、超～羨ましい時期(笑)）

 

第二次成長期

目安として男子は約13歳、女子は約11歳頃になると第二次成長期を迎え、

平均的には１年間に男子は約10〜12㎝、

女子は約８㎝ほど身長が伸びると言われる、体作りに重要な時期です。

また大人の体になるために大きく変化していく時期でもあります。

この時期をピークに身長の伸び率は徐々に減少し、
一般的に男女共18歳頃には身長の伸びが止まると言われています。

身長だけでなく、女子で言えば実はバストの大きさも

この時期に大きく左右されます。

この時期成長に欠かせないのが、

・血、骨、筋肉のもとになる栄養を摂る
・成長ホルモンの分泌

この２つが超大事になります。

血は鉄分、骨や筋肉を作るにはカルシウムやたんぱく質が必要です。

そして骨を合成する成長ホルモンには亜鉛やアミノ酸が不可欠です。
具体的な栄養素と食べ物は、

 

成長ホルモンの分泌を促す

・アルギニン（肉、マグロ、大豆製品など）

・亜鉛（牡蠣、レバー、ナッツ、牛肉など）

カルシウムの吸収を促す

ビタミンD（きのこ類、鮭、魚卵など）

カルシウムを骨に吸着させる

ビタミンK（納豆、大葉など）

骨の材料になる

・たんぱく質（肉、魚、豆類、乳製品）
・カルシウム（乳製品、小魚）

コラーゲンを合成させる、鉄分の吸収をUPさせる

ビタミンC（野菜、果物）

え～めっちゃあるじゃん・・・無理やん。
って、なりますよね。

なので、お母さんたちが気にしてほしいのは
手のひら（片手）いっぱいのお肉と野菜、
あとはお味噌汁という感じで大丈夫です。
もし食べられるなら、納豆を1日に1パック。

お味噌汁にお野菜をたくさん入れるとラクチンですよ。

〇〇しなきゃ！！となると大変なので、

定番のメニューを決めておいて
それを日によって、ちょっとアレンジしながら

回していく、という方法もいいかもしれません。

で、前回私が気になっていたのは
 

●食事時間がバラバラ、もしくは遅くなりがち

これは、規則正しい生活を送る上でも守った方がいい項目です。
夜ごはんが遅くなるとそれだけ寝るのが遅くなり、
睡眠時間が短くなり朝も起きれない、という現象が起こります。
 

●寝る時間も遅い
上記に関連しますが、睡眠の質が悪かったり睡眠時間が短くなるということは
成長ホルモンの分泌を妨げます。

成長ホルモンは、運動をした後や睡眠中に多く分泌されますが

成長ホルモンがちゃんと分泌されてこそ、骨が伸びる＝身長が伸びる、のです。
 

●間食をしない

わたしたちのような、代謝も落ちまくっている中年女性なら

間食なんて全く必要ない、むしろ悪ですが(笑)
代謝の活発な成長期の子供で、やせ型の子、小食の子は特に

間食をしてエネルギーを分散して補給する工夫も必要です。

間食と言っても、甘いおやつやスナック菓子を食べるのではなく

おにぎりや、ゆで卵、など手軽に食べられるものが良いと思います。

小学生なら学校から帰ってきてから、夜ごはんまでの間に
なにか手軽に食べられるものを補給しておくといいでしょう。
※ぽっちゃり体型の子は間食しなくていいです。
 

●甘いモノが苦手、白ご飯をあまり食べない

これは共通するのですが、

この二つに当てはまる子って、だいたい細いです。

要は炭水化物の摂取量に関係します。

逆に言うと、ダイエットしたい人はこれをしてってことなんだけど(笑)、

太りたければ、白ご飯をたくさん食べましょう！！

甘いモノを無理して食べる必要は無くて、

甘くある必要はないので、炭水化物をたくさん摂りましょう。

●毎日いろんな習い事やらで忙しい、お母さんも毎日忙しい
最近の子は、習い事も毎日何かしらしていたり、

お母さんも働いている人も多いので、忙しいですよね。
仕事して家のこともやって、、、
わたしもクタクタになって家のことが超雑になってます💦

でも、忙しいと何気に「食事」が犠牲になりやすいと思います。

忙しいから簡単で、忙しいから1品で、

忙しいからレトルトで、冷凍で、コンビニで・・・
たまにはいいですが、毎日だとやっぱり栄養的に足りないものも出てきます。

ですので、意識的に食事に時間を回すようにしてみて欲しいです。
お家のルーチンとかスケジュールは各家庭で違うので、

わたしがここで「あーしろこーしろ」とは言えないですが、

一つだけ言えるとしたら

成長期の子供は体を作るゴールデンタイム。
食事は体を作る源、毎日コツコツが大事です＾＾。

どうかこの時期を逃さないように、

食事を工夫してみてくださいね。

 

次回のこのシリーズは
「太れない子が太るには」をテーマにしたいと思います。

 

「自社商品を使ったレシピを開発してほしい」

「お店のメニューを考えて欲しい」
「レシピコンテンツを作りたい」
「料理イベントを開催したい」
 

など、料理やレシピに関してのお困りごとならお任せください。

メニュー提案・レシピ開発・料理撮影

フードコンサルティング

フードのプロ「フードコンサルタント」養成講座

　
お問合せは公式ラインよりお願いします。

インスタやってます

平井一代's (@kazuyohirai) Instagram profile • 478 photos and videos

株式会社サプル　

「自分の居場所は自分で作る。生き方を楽しむと人生が輝く」をコンセプトに、女性のためのサービスを展開しています。

●料理事業 smilekitchen

●エステ事業 Ojas（オージャス）

●広告事業 SmileAgency（スマイルエージェンシー）