2015年6月のBコース（基本と定番）のメニュー
【テーマ】 焼き物を覚える
ぶりの照り焼き
出し巻き卵
ほうれん草の白和え
きのこと昆布の吸い物
（今までのBコースメニュー
）
でした。
この週のメインイベントは
やはり出し巻き卵ですね。
一人一本焼いて頂くので、皆緊張してました（笑）
付きっきりでお教えしました＾＾。
ともこ先生も、腰に手を当てて頑張って生徒さんのフォローに入ってます！！
出し巻き卵は、コツやポイントがたくさんあるので、
初めて作る方は一度で成功するのは難しいと思うので、
是非何回も作って欲しいです。
その間、卵の食べ過ぎになるけど・・・
（笑）
内緒話。私もたまに失敗することがあります。
出汁がたくさん入った出し巻き卵は
置いておくと、まわりからじわ～～っと水分が出てきます。
それがまた、良さですよね。
こちらは、すり鉢でごまをする様子。
なかなかすりこ木の使い方が難しいみたいです。
使っているうちに慣れるよ～ガンバレ♪
少しづつ、コツの引き出しを増やして下さいね。
一汁三菜の献立。
30分くらいで作れるようになると良いですね！
慣れれば出来ますよ！！
さて。
7月の基本と定番 Bコース は
【テーマ】上手な炒め物のコツ
・チャーハン
・チンジャオロース
・たたきキュウリのラー油和え
・わかめスープ
（今までのBコースメニュー
）
家庭中華料理の定番の一つ、チンジャオロース。
べチャッとならない炒め方、
パラパラ炒飯のつくり方、覚えましょう。
せん切りの練習にもなるよ～！！
なんかこの写真、赤がないので寒々しいな・・・。反省。
７月Bコースのレッスン日は１３日、１４日、１５日、１８日になります。
体験レッスン料は４０００円です。お気軽にお申し込みくださいね。
090-3538-5479 （月～土10：00～17：00）
