今週はBコースの週でした。
1月のBコースのレッスンテーマは
「だしの取り方・用途別使い方」
メニューは
・肉じゃが
・ほうれん草のお浸し
・お吸い物
・きゅうりとわかめの酢の物
です。
和食の基本である、「だし」。
だしの取り方を知っている人って、案外少ないと感じています。
レッスンでは、通常に手に入る昆布やかつお節で、
基本的に取る方法をお教えしました。
生徒さんたちも真剣に耳を傾けてくれていました＾＾。
新スタジオでは、生徒さんが3テーブル埋まっても、
まだ余裕がある感じがします＾＾。（逆にちょっと寂しい？）
そう、こちらのテーブルの生徒さんには
写真の顔出しOKを頂いたのですが、他のテーブルの生徒さんに
顔出しの確認をするのを忘れてしまったので、
この写真だけ載せますね。
Bコースにお越し下さった生徒さん、ありがとうございました。
また次回レッスンでお待ちしてますね！
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野菜と玄米・雑穀の料理教室
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