豆腐のヘルシーおやつを作りました。
いつも、発行されると
編集部の方から、アンケートのフィードバックを
頂くのですが、この時のヘルシーおやつが大好評だったようです。
なかでも、高野豆腐のフレンチトースト、
お子さんのおやつにピッタリという声を頂きました。
確かに、お腹を空かせて帰ってくるお子さんに、
ごはんが出来るまでの間、
晩ご飯の邪魔をせずに食べられるおやつにちょうどいいですね～。
高野豆腐のフレンチトースト
【材料】4人分 一人分302kcal 調理時間：10分（浸し時間除く）
高野豆腐 4枚
（卵液）
卵 2個
砂糖 50ｇ
牛乳 250ｃｃ
無塩バター 30ｇ
メイプルシロップ 適量（はちみつでもOK)
粉砂糖 適宜（なくてもOK)
【作り方】
①高野豆腐は水で戻したのち、しっかり水気を絞り4等分に切っておく。
②卵液を作り、①の豆腐を１時間ほど浸しておく。
③フライパンにバターを熱し②の高野豆腐を両面焦げ目がつくまで弱火で焼く。
④焼いたら取り出して、お好みでメイプルシロップや粉砂糖を振りかけて頂く。
（そのままで食べても美味しくいただけます）
※戻す前の高野豆腐を卵液に一晩漬けてから、
4等分にして焼くとよりおいしくなります。
切った時に、高野豆腐の真ん中に芯が残っているようなら、
さらに漬けて下さい。
栄養満点のお子さんのおやつ、簡単なので、是非作ってみてね♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
野菜と玄米・雑穀の料理教室
「smiｌe kitchen （スマイルキッチン）」
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-15-20
◆090-3538-5479（受付時間 月～土10：00～17：00）
◆メール (24時間受付）
◆アクセス
（駐車場近隣にあります）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
≪著書紹介≫
～メルマガ～
●「料理上手になれるコツとレシピ」
●「生徒さんの集まる料理教室の作り方」
PCメルマガ登録