3月のテーマは「菜の花」です。
Ｂコースのメニューは
・マンハッタン風クラムチャウダー
・テーブルロール
・オレンジと菜の花のサラダ
・ミルクレープ
です。
クラムチャウダーは、普通クリームタイプのほうが
メジャーだと思うんですが、
マンハッタン風は、トマトとブイヨンの風味がポイントです。
これはこれで、さっぱり頂けておいしいです。
冬の寒い時期に温まりたいときは、クリームタイプのほうが
美味しく感じると思いますが、こちらは夏向きかな＾＾。
冷製にしても良さそうよ。
テーブルロールは、イチから手ごねでやります。
生地の扱いなど、慣れるととっても楽しくなりますよ。
パンって焼きあがるときの香りが、とっても幸せですよね＾＾。
しっかり手順を覚えて、おうちで復習してね！
決して自己流でやらないように～～
！！
オレンジと菜の花のサラダは、
オレンジの香りと酸味を生かしたフルーティーなサラダです。
私の大好きなサラダ♪
ペロっとボウル一杯食べられるよ～。（ガチで）
ミルクレープは、クレープを一枚一枚薄く焼いて、
生クリームを挟んで頂きます。
クリームにはバニラビーンズを入れてるので
香り高くて、とってもおいしいよ！
今週もまだ、このレッスンメニューが続きます♪
気になる人は是非お越しくださいね
風は強いけど、確実に温かくなってきてるよね。
春は、もう目の前。
春ってなんかウキウキしちゃうね
。
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