いつものいなりずしも美味しいけれど、
少し華やかにした、いなりずしです。
いなり寿司の中身には、煮しいたけなど入れていますが
お好きな具でどうぞ。
お誕生日などのお祝いの日にも良いかもしれないですね～。
袋を上にして飾りにします
。
【材料】２人分
油揚げ ３枚
（煮汁 出汁 １００ｃｃ 醤油 大さじ１ 三温糖 大さじ1.5）
煮椎茸 椎茸２枚
（煮汁 水５０ｃｃ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ1.5）
ガリ生姜 １０ｇ
きゅうり ２０ｇ
寿司飯 ２００ｇ
とびっこ 適宜（セレブな人はいくらを使ってもOK）
【作り方】
①油揚げは油抜きをして、菜箸を油揚げの上で転がしたあと、
半分に切り袋状に開く。
②油揚げの煮汁の調味料を合わせて、沸騰したら①の油揚げを入れ
落としぶたをしながら弱火で水分がなくなるまで煮る。
③油揚げの水分がなくなったらざるにあけて冷まし、袋を内側に折り込む。
④椎茸の煮汁を合わせて煮立たせたら、
せん切りにした椎茸を入れて水分がなくなるまで煮る。
⑤寿司飯に、③の椎茸、せん切りにしたガリ生姜を混ぜ込んで、
③の油揚げに詰める。
⑥きゅうりのスライス、とびっこ、ガリ生姜のせん切りを飾る。
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旅行先（プーケット）から帰ってきたら「日焼けしたね！」
と言われました。
がーん。←本人あまり気が付いてなかった。
一応日焼け対策はしたんだけど、
正直途中から面倒くさくなって、おろそかにしてたかも・・・。
だって、日焼け止め塗ってもすぐに汗で流れるんだもん(ノ◇≦。)（どんな言い訳）
日常に戻って振り返ると、
旅先での愚行をおろろしく後悔するんだけど
アッチでは「ま、いっかぁ～～」などと思ってしまうのが
解放感の罠ですな。
焦って、リカバリーをしないと・・・。
実は昨日鏡見たら、シミの範囲が広がってて愕然・・・
。
（旅行のせいではないかもしれないけど）
とにかく、私のばか～～～！！
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