ゴーヤとトマトの昆布炒め

ゴーヤと言えば、夏野菜ですね！！

あの苦さが苦手～という方もいらっしゃると思います。

苦味抜きは、塩もみしたり、

茹でるなどの下処理が必要なのですが

適度に苦味があったほうが、私は好きです。

うちの主人は絶対NGです。

（お子ちゃまな味覚なので・・・(ﾉДT)）

 

 

【材料】4人分
ゴーヤ　　　　　　 　　　　 １本
トマト　　　　　 　　 　　　　 １個
にんにく　　　 　　　　　　　 １かけ
サラダ油　　　　　　　　　　 大さじ２
ごま昆布（佃煮）　　 　　　１パック

 

【作り方】
①ゴーヤは種、ワタをとり３ｍｍくらいのスライスにして、

　塩でもんでよく洗っておく。

②フライパンにサラダ油をひき、にんにくとゴーヤを炒める。

③ゴーヤに火が通ったら、ごま昆布、トマトのざく切りの順に加えて炒める。

 

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昆布の佃煮を調味料として使うのって、とっても簡単♪
昆布の塩味と旨みがあるので、

余分な味付け不要で簡単クッキング！

便利ですよ～。

※私のレシピを作ってくださった方へ♪

差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら

コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪

よろしくお願いしま～す('-^*)/。

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