ヘルシーな
きのこたっぷり、玄米の炊き込みご飯です！
いつもは食べづらいと思っている方も
いらっしゃるかも？玄米も炊き込みご飯にすると
モリモリ食べられますよo(^▽^)o。
【材料】６合分
玄米 ３合
白米 ３合
しめじ １パック
まいたけ １パック
薄揚げ ５～６枚
人参 １／２枚
（調味料）
水 ２カップ
出汁の素 小さじ１
みりん 大さじ６
しょうゆ 大さじ４
酒 大さじ２
塩 小さじ１／２
【作り方】
※はじめに・・・白米と玄米は洗っておき、２時間ほど水に漬けておきましょう！
①しめじ、まいたけは適当な大きさにほぐしておく。
人参は短冊切り、薄揚げは湯通しして短冊切りにする。
②調味料を合わせて鍋（フライパン）に煮立たせて、①の具を入れ
５分ほど煮込む。
③煮込んだら、ざるにあけて具と煮汁を分けておく。
④浸水した白米と玄米をざるにあげ、水を切ったら炊飯器に入れる。
③の煮汁と水を加え、炊飯器の６合のところまで水加減をする。
⑤炊く。
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お手持ちの炊飯器に、玄米ご飯設定がある方は
そちらに従って炊いてくださいね。
出来れば、２時間は浸水させたほうがいいと思います。
今回は白米：玄米＝５：５でやりましたが、
「うちは玄米マスターよ(´0ﾉ｀*)！」という方は、比率を増やして頂いても
ＯＫです（合計６合になれば）。
１００％玄米、という人もいらっしゃるかもしれないですね～。
あ、あと一度に６合なんて炊かないわ、という方、
比率で減らしてくださいね。
白米１．５合、玄米１．５合で３合分とかね。
ちなみに・・・私はいつも鍋でご飯を炊いてます。
（単に家に炊飯器が無いだけ！なんだか買いそびれて・・・(^▽^;)）
今は二人暮らしなので、事足りていますがもし家族が増えて
もりもりご飯を食べるようになったら、
いよいよ炊飯器の出番かな・・・って
思うのですが、まあ何年も先の話でしょう。にゃはは
。
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
よろしくお願いしま～す('-^*)/。
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