はちみつプリン

また、はちみつのレシピで～す。

はちみつ続きですみません

お砂糖の代わりに、はちみつを使って優しい甘さに仕上げた

プリンです。蒸しプリンなので、茶碗蒸しのような感じですね。

・・・ところが～ぁ。今回のプリン、

写真をよく見ると「す」が立っていますね・・。

これは火加減が下手くそってことです（泣）。

恥ずかしいです。すみませぬ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡、

（恥ずかしいと言いつつ、載せるあたりが適当な性格？）

皆さまは上手く蒸し上げてくださいね。

私も次回、頑張ります！

【材料】プリンカップ６個分

牛乳　　　　　　２カップ

卵　　　　　　 　　２個

はちみつ　　　大さじ４

（カラメルソース）

砂糖　　　　　６０ｇ

水　　　　　　大さじ１

熱湯　　　　 大さじ１

【作り方】

①ボウルに牛乳・卵・はちみつを入れて混ぜ合わせる。

②こし器で①の卵液を漉す。

③カラメルソースを作る。

　ア）鍋に、砂糖と水を加えて火にかける。

　イ）混ぜながら加熱していると、泡が出てきて少し色がつき始める。

　ウ）しっかり焦げ色がついたところで、とろっとしてきたら、

　　　鍋を奥に向けて熱湯を入れる。→中のソースがジュジュっと飛び散るので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火傷などに要注意！！

④プリンカップに、カラメルを入れて冷やす。

⑤カラメルが固まったら、②の卵液を注ぎ、蒸し器に入れる。

⑥強火蒸し器で１～２分加熱したら、蓋を少しずらして、約25分ゆっくり加熱する。

　（竹串で蒸しあがりを確認する）

⑦蒸しあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

少し前にも触れたのですが

レシピの更新をさぼりまくりでスミマセン！

そろそろ体調も落ち着いてきたので、

だんだんペースを上げて更新していければ、

と思っています。

皆さま、いつも

お付き合い下さってありがとうございます。

これからもどうぞ、よろしくお願いしますm(_ _ )m。

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