黒豆と鶏肉・ねぎのしょうが炒め

一見、何これ？って思っちゃいそうですが

食べるとオイシイ！！んです（笑）

おせちで余った黒豆はこんな風に再利用♪

むしろ、この料理が作りたくて

わざと黒豆残したりして～( ´艸｀)

【材料】４人分

鶏もも肉　　　　１枚（約250ｇ）　　
黒豆煮　　　　　　１５０ｇ
長ねぎ　　　　　１本

サラダ油　　　　大さじ１
しょうが　　　　２０ｇ
黒酢　　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ２
醤油　　　　　大さじ２

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、フライパンに油をひき炒める。

②長ねぎは３ｃｍ長さに切り、しょうがは大きめのみじん切りにする。

③①の鶏肉に火が通ったら、しょうが、黒酢を加えて炒める。

④さらに、ネギ・黒豆を入れて炒め合わせ、みりんと醤油を加えて炒める。

黒豆煮を炒め物に使うと、ほのかな甘さが

アクセントになります。

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