バレンタインに、オーソドックスにチョコレートケーキ
。
しつこいけど、許してね（笑）。
時期だからさ～っ。
【材料】１８ｃｍ型１個分
小麦粉 ９０ｇ
ココア １５ｇ
卵 ３個
砂糖 ８０ｇ
サラダ油 大さじ１
お湯 大さじ１
生クリーム ２００ｃｃ
チョコレート ８０ｇ（市販の板チョコ）
※シロップ・・・水５０ｃｃを沸かし、砂糖５０ｇを入れて溶かす。
冷めたら、ブランデーを大さじ１加える。
飾り用のココアパウダー
飾り用のイチゴ４個、オレンジ１個
【作り方】
①小麦粉とココアはふるっておく。
②卵を３つボウルにいれ、砂糖を２回に分けて入れ、もったりするまで泡立てる。
③②が泡立ったらサラダ油とお湯を加えてさらに混ぜ、①の粉をふるって入れてさっくり混ぜる。
④型に生地を入れ１７０℃で３５分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
⑤生クリームを弱火にかけて、まわりがフツフツしてきたら刻んだチョコレートを入れて溶かす。
⑥⑤のチョコレートを人肌まで冷ましたら、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。
⑦焼きあがった生地を３等分にスライスして、刷毛でシロップを塗る。
⑧⑥のチョコクリームを塗っていく。周りにも塗ったらココアパウダーをふりかける。
⑨フルーツをデコレーションする。
女子、頑張って～☆
（って私も女子だけど）
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こちらも見てね☆ →「smile kitchen」
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