豚きんぴら丼

料理するのが面倒臭いときって、あるよね～。

私も一人暮らしの時、

「ごはんにふりかけ。そうめんにゴマだれ。」

が、合言葉でした。（何の合言葉だ・・・）

ま、そんなことはさておき。

丼メニューって、簡単なうえに、

フライパン一個で出来てしまう、すぐれもの。洗い物も楽ちんです。

男性が喜ぶメニューでもあるんですよね。

丼に、汁ものと、簡単な副菜をつけると、定食風になってOK♪

【材料】２人分

豚肉　　　　　　　　１００ｇ　　　　
ごぼう　　　　　　　１／２本
人参　　　　　　　　１／４本
すりおろししょうが　１ｃｍ（チューブ）
砂糖　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　大さじ１
白ごま　　　　　　　適宜
味付けのり　　　　　６枚
　　　　　　　　

【作り方】
①豚肉は一口サイズに、ごぼうと人参はせん切りにする

②フライパンに、ごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら人参とごぼうを炒める。

③おろししょうが、砂糖、酒、醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。

④丼にご飯を盛り味付けのりをひいて、その上に③を盛り付け、白ごまをまぶす。

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