子どもの栄養バランスを整える素地を作るにはどうしたらいい？

食育革命® 主宰

栄養士の小寺美江です。プロフィール

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このブログを読んでくださっている方々は「栄養バランスは大切だ！」と、既に思ってらっしゃると思います(^^)

ネットで調べると様々な食事法や
食の資格の案内を
目にすることができますが、

栄養学について
生化学的な「代謝」という分野と
食物そのものについての「食品学」や
「調理学」を
トータルで学び、

「栄養疫学」の視点があれば、
情報の真偽を
まぁまぁ、見極められるようになります。

「えー！そんなの無理じゃん！」
と思われたでしょうか？？？

無理と思って考えるのをやめてしまうと、
そこでストップなんですよね。

わたしは、お母さん達が
見極められるようになって欲しいと思いますが、

それにははやり、
「簡単な方法で」と思っています。

それの初歩が

「自分たちは、
　商品情報に
　踊らされているかもしれない」

というナナメな目で
見てみるということです。

すぐに答えは出ないかもしれませんが、

自分にとって
有益な情報が近寄ってきやすくなります(^^)

そして、
どんな分野のお悩みも、

「今の自分には
どんなことが足りなくて
どんな人に
どんな相談をしたいのか？」

という自問を繰り返してから
選択することが大切だと思います。

「〇歳を超えたから太らない様に気を付けないとなー」
「貧血気味だから、〇〇を食べなきゃと思いながら・・・・」

という感じです。

●●だから●●する。

には、
予防医学的な視点と、
対処療法的な視点の
両方があると思います。

何か症状がある場合は
対処療法を検索しがちですが、

食事というのは
効果が緩やかであるため、
そんなにすぐに効果は得られません。

ですから、
使うなら、予防医学的に使う方が
断然、お勧めなんですね(^^)

ところが、
痛くもかゆくもないと、
「自分は対象外」と思ってしまい、

後回しになってしまいがち。
（自戒を込めて。）

私が個人セッションで
栄養バランスが取れているかな？
と拝見する際は、

まずは、
・炭水化物の量
・たんぱく質の量
・資質の量

を観察します。これは、

既にご存知の方ばかりだと思いますが
「３大熱源」と言われるものですね。

「PFCバランス」
と言われます。

貧血を心配されている方は、
「たんぱく質」を
しっかり摂る必要がありますが、

それだけでなく
「炭水化物の量と質」が悪いと
根本的な解決からは遠のくと
思ってください。

炭水化物の量が少ないと、
せっかく摂ったたんぱく質が
エネルギー源として使われてしまいます。

炭水化物はクリーンなエネルギー源ですが、
たんぱく質は、ゴミも出ます。

免疫を作っている腸にも
負担をかけますよ。

ネット上に出回る情報は、
「部分的な当たり前」のことが中心ですので、
「自分にとって必要な情報か？取り入れる際のリスクは？」と思考をめぐらせてみましょう。分からなければ、１Dayセミナーにいらしてくださいね(^^)