子どもの「脳・カラダ・味覚」が 健やかに育つ「バランスの良い美味しい食事」を30分で作れるようになるための講座「食育革命™」を横浜で主宰しています。
栄養士・食育コンサルタントの
小寺美江です。プロフィール
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時短は時短でも、やりたくない時短ってありませんか？私の場合は栄養という面よりも「おいしか」という面の方が切実で、お惣菜を買ってくるとか、冷凍食品を使うとか・・・こちらの方が食べた後、かなり苦痛です。
もし、私と同じような感覚の方でしたら、
お役にたてることがたくさんありますよ～( ^)o(^ )
「時短」と聞くと「15分！20分！」と思われがちですが、
まずは、30分というくくりで食事を作る方が、楽に作れるようになります。
①調理の優先順位
②盛り付けまでの流れ
③キッチンスペースの使い方
④道具の使い回し方
これを考えてみましょうね。
これらがあいまいだったり、適当だったりすると、
「気がついたら1時間経ってた！しんど〜〜」
なんてことになり、、、
毎日なんて(一生なんて)
辛くてやんなっちゃいます。
そんでもって、
お惣菜やチンできるやつとか
味付けにアレとか使って
ラクしてみるんだけど、
「味がお気に召しませぬ。（←わたし）」
とか、
「使用頻度が多くなると、
どーーも罪悪感というやつが
ニョキニョキっと出てくる」という状態に。
ツンツン突きやがる。
↓
凹む
ビミョーに痛い。
子供の健康も心配。
はぁ・・・凹栄養バランスどうしたらいいんだろう？
とため息。
手抜きしてるつもりでも
それなりに時間は取られるし、
自分にダメ出し始まって、
ココロとカラダ、
楽になってない！
このような状況から脱していただきたく、
もう、卒業してくださいよ！
という気持ちで、私は献立塾をやってます。
でもね、
焦っちゃいかんです。
【実際は、イキナリ革命おこっちゃう方も
いらっしゃるのですが。】
①教わりながらコツを知る
↓
②やってみる
↓
③コツを再現できた感動を味わう
※ここで家族から
突如「美味しいからまた作って」
と言われる。
↓
④教わったコツ2をやる
自分で続けられそうなことを
選択して継続。
という繰り返しで、インスタントに
結果を求めなければ必ず変われます♡
結果を得られるのは決まっているのだから♡
最短ルートでゆっくりいこう(^^)
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