こんにちは。
美人力レシピの専門家 高久恵美子です。
先日、カフェで見た光景に、
ゾーっ とすることがありました。
ある女性がコーヒーを注文した際、
セルフサービスコーナーから
あるものを、ごっそり持ってきたのです。
そのあるものとは・・・。
そう、コーヒーに入れるもの。
コーヒーフレッシュです。
ごっそり持ってきたコーヒーフレッシュのうち、
2個を先ほど注文したコーヒーへ。
使わなかった残りはカバンにしまっていました。
別にですね、家に持ち帰ろうと、
それはわたしの知ったことではないのです・・・。
ただ、わたしが「やめて～」と思うのは、
そのコーヒーフレッシュを使うこと。
皆さん、カフェにいくとなぜあのコーヒーフレッシュが
「タダ」なのか、
知っていますか？
それは、お店側にとっても、
負担も価値もないようなモノだからです。
コーヒーに入れている「ミルク」。
それは「ミルク」ではありません・・・。。。
わたしもよく読むこちらの本でも言っています。
コーヒーフレッシュは
「ミルク風サラダ油」
だと。
つくり方を抜粋しますね。
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サラダ油に水を混ぜて白濁させ、
「ミルク風」にする。
しかし、水と油は混ざらないため、そこで登場するのが「添加物」。
まずは乳化剤。これを入れると、あっという間に水と油が混ざって、
ミルクらしく白く乳化する。
そこに、ミルクらしいとろみをつけるために、「増粘多糖類」を入れる。
仕上げは「カラメル色素」。
ごく薄茶色に着色することで、
いかにもクリームらしい色合いになる。
そして、日持ちさせるために「ＰＨ調整剤」も入れる。
そして仕上げはクリームの香りの「香料」。
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あちゃー！！
と思いませんか？
何を隠そう、わたしは子供のころ、
このコーヒーフレッシュが大好きで、
親の目を盗んでは、
飲んでいましたヨ・・・・・。
だから、皆さんにも知ってほしいのです～。
やばいよ～。
カラダ汚れちゃうよ～。と。
女性一人が知っていたら、
お友達とのお茶の時間、
子供のおやつの時間、
カップルでのデートの時、
とたくさんの人に伝えてもらえるから。
自分のカラダは自分で守ろう！
きちんと知って、正しい選択をしよう！
これを怠るから、
不健康で、自分に自信のない女性が多いのです。
この記事を読んでくださった方は、
もう「コーヒーフレッシュ」に関しては、
大丈夫ですね(^_-)☆
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