新潟市西区
妊婦さんからママまで。
女性にやさしいおうちサロン
Ｓｍｉｌｅ Ｃｌｏｖｅｒ（スマイルクローバー）
女性の身体専門セラピスト
おおたです
おはようございます。
先日、佐潟にある体験型ハーブ園
ハーブランドシーズンで
バジルペースト作りと保存食に
参加してきました♪
もっと素敵なんです。
写真では伝わらないのが悔しい。
室内の天井には沢山のドライフラワー
今回は公私で仲良くさせていただいている多恵子さんを
お誘いしました♡
多恵子さんブログです♪
もう1人の参加者さんが知り合いでビックリ
そしたら多恵子さんと共通のお知り合いがいて
またまたビックリ
ご縁って繋がりますね♪
今回のメインはバジルペースト
そして薬膳ピクルス
それから鶏もも肉のコンフィ
最初につけ置き時間が必要な薬膳ピクルスから
野菜を切る担当
千切りキャベツの水気を搾る担当
調味料を混ぜる担当
そして全部混ぜます♪
メインのバジルペースト
バジルたっぷり♡
バジルの葉を茎から取って、
しっかり水気を取るのが大事なポイントだそうです！！
無心で水気を取りながら、みんなでお喋り♪
単調な作業だけど、みんなで作ると楽しいですね
あとは材料をミキサーに入れてペーストに
最後に好みの味になるまで味見♡
これが楽しかった
そして鶏もも肉のコンフィは
作り方を教えていただき先生が調理してくださいました。
低温でゆっくり煮込みます。
完成
全部美味しい
ジェノベーゼのパスタ大好きなんです
幸せでした
鶏もも肉のコンフィが
お肉がすっごく柔らかかったです
作り方はとっても簡単なのに
すっごくオシャレ
家でも挑戦して作れるようになりたいです♪
薬膳ピクルスは１ヶ月は保存ができるそうです。
すっぱさがまろやかで野菜たっぷり。
スープは青しそのヴィシソワーズ
こちらも美味しかったです♡
お腹いっぱい。
この量でミニランチだそうです。
贅沢
さらにバジルソースと薬膳ピクルスはお持ち帰りも
家でもジェノベーゼが食べられる♪
また気になるレシピを見つけて
参加したいと思います
ご案内中のイベントや講座最後までお読み頂き、ありがとうございました
新潟市西区
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◇完全予約制
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