お知らせ

すっかり更新をお休みしてしまい、閲覧していただいている方々、申し訳ありませんでした。

諸事情によりパン教室を暫くお休みすることになりました。

お問い合わせをいただいたり、パン教室に参加していただいた方々には本当に申し訳ありません。

パン教室再開の際にはお知らせさせていただきます。

そして・・・

暫くブログもお休みさせていただきます。

今まで私のささやきにお付き合いしていただいた方、本当にありがとうございました。

ブログを再開の際にはお知らせさせていただきます。

その際にはまた宜しくお願い致します。

みっち

花火大会

ここんとこ不安定な天気が続いてますね。

昨日の天気も不安いっぱい・・・

しかし！

楽しみにしていた「豊田おいでん祭り」の花火大会。

行きたいよ～

何とか天気も持ちそうだったので（数年前にドシャ降りに遭い、大変だったんです）、いざ、出発！

トヨタ関連の会社の土日出勤が影響しているのか、

移動手段の電車はまぁまぁ空いてました。

電車の中で浴衣姿の高校生くらいの軍団を見かけました。

Uちゃんいわく「浴衣を着た男子はユカダンか？」

ユカダン＝床暖を想像してしまった、私。

夏なのに何だか暑苦しい命名だね（笑）

「今年は人、少ない？」と思いきや人・人・人・・・

ビールとおつまみで花火大会満喫ぅ～。

ド、ドーン！

すっごい迫力。

何度か車の防犯センサーが振動に反応してビービーなってました。

恐るべし、花火の威力。

シャ～っと滝みたいに流れる花火。

これも素敵♪

とっての楽しい花火大会でした。

来週は岡崎の花火大会へGO

講習会

先日、トランブルーの成瀬シェフが講師の講習会に参加させていただきました。

とても丁寧な作業、仕上がっていくパンたちに感動！！

繊細さが作品に出ています。

夏のデニッシュ・・・たっぷりパイン♪

クロワッサン

バゲット・・・こちらはランチでいただきました。

バケット生地のアレンジ・・・溶けだしたチーズがパリッと。

イングリッシュブレッド・・・トーストするとパリッ＆サクサク。

　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しかったです♪

かわいい白パン。

クリームを挟んでアレンジするとまた違った美味しさに変身します。

どのパンも繊細な作業で生まれたパンたち・・・仕事の丁寧さが材料にも伝わっているのか、どのパンもとても優しい美味しさに包まれていました。

いろいろなことを学び、充実した１日でした。

久しぶりの更新

すっかり更新の間が空いてしまいました。

読みに来ていただいていた方々、申し訳ありませんでした。

ばたばた忙しくしてました。

ほっと一息つくと睡魔が～って感じでなかなかＰＣにたどり着けなかったのです。

更新が滞っている間は

いちご先生のレッスンに行ったり、

４月にお手伝いさせていただいたパンコンテストの打ち上げ会に参加したり、
お友達が遊びに来たり、

母が遊びに来たり、

パンの講習会に行ったり、

自宅レッスン開いたり、

学生時代の友人に会ったりと慌ただしい日々を過ごしていました。

楽しさ＆美味しさを思い出しながらぼちぼちＵＰします。

お楽しみに♪

いちご酵母・・・頑張る♪

自家製酵母に手を出した私・・・

いちご酵母のカンパーニュを「美味しい♪」とお友達などなどにおだてられ、調子にのってます。

ビギナーズラックかもしれませんが・・・

とはいうものの、凝った成形や凝ったフィリングのパンにはまだ手を出せずにいます。

胡桃＆フィグをたっぷり♪

ただただ丸め直して、トップをはさみでカットしただけ。

胡桃＆フィグをたっぷりいれたのでいっぱい顔だしちゃいました。

顔を出したフィグちゃんは、ちょっと焦げて苦くなっちゃた。

また焼こっと