ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
風の強い一日🌪️
下ごしらえやつくりおき等をして
キッチンで過ごしました
晩ごはんは
茹で野菜・ピーナッツ味噌豆腐のタレ
クーブイリチー
田舎煮
ピーナッツ味噌豆腐のタレは
豆腐と無糖ピーナッツバターと
味噌、砂糖、白すり胡麻を
ブレンダーで混ぜたもの
湯豆腐の残りの絹豆腐
少し残ったピーナッツバターで作りました
残りのタレで
今度、ほうれん草を和えよう
クーブイリチーはつくりおき
豚肉が少し入ってます
煮物は
新じゃが、ごぼう、人参、蒟蒻
さつま揚げと
ストウブ鍋で田舎風に煮ました
先週、川越で開催されたAOBAさんの
中国茶の講座で買った
烏龍茶🇨🇳
たった3gの茶葉で
五、六煎も飲めるから
お得🉐
こんなに葉っぱが広がって
面白い〜
目黒の岩茶房がお気に入りだったけど
岩茶は高騰して
ちょっと手が出しにくくなりました
薬効を感じる良いお茶なのですが
残念😢
中国茶は
利尿作用があり
トイレに行く回数が高くなるので
なるべく在宅時に楽しみます
世界的に
中国とのビジネスをする人達は
中国茶の知識を深めているそう
西洋でワインの教養を深めるが如く
AOBAの店主 飯白さんの
紅茶、日本茶、中国茶のお話は
めっちゃ楽しかったです
お店ではテイスティングしながら
お茶を選ぶことができます☕️
寒い日のお家時間を
楽しみました😊
ご馳走さまでした