ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
野菜ソムリエおぎねぇのご縁で
熊本の「きなしょうが」を
愛用してます
地元の友人たちにも
大人気で
2kg GETして分けっこ
その きなしょうがは
断面が美しい黄色で
滑らか
そう、スジがあまりないので
食べやすいです
そして切ると
爽やかな香りが立つ
アロマな生姜なんです
❶大分県産の木耳と胡瓜の和え物
乾燥木耳 ３枚位 戻して細切り
胡瓜 1本 細切りにして塩少々をまぶす
きなしょうが 1片 せん切り
めんつゆ（創味）小さじ1
米酢 小さじ1
砂糖 少々
すり胡麻 小さじ1
ごま油 小さじ1
を混ぜ合わせて
和えるだけ
おつまみになります
❷ポンカンと生姜のコンフィチュール🍊
ポンカンが沢山あったので
外の皮とタネを除き
きなしょうがとブレンダーにかけて
グラニュー糖を加えて煮ました
ポンカン正味 300g
きなしょうが 30g
グラニュー糖 90g
友だちにプレゼントしようと思います
お湯で割って飲むと
カラダが温まる🍊
1キロ位作ったけど
直ぐに無くなりそう
❸生姜と人参のじゃこ天
そして
❹生姜たっぷり塩ラーメン
テレビで観た
東京神田の
塩生姜らー麺専門店
MANNISH🍜
美味しそう〜
ヤオコーの塩ラーメンに
メンマ、鶏チャーシュー、ネギをのせて
すりおろした
きなしょうがをトッピング
美味しい〜
熊本産きなしょうが
おススメです
ご馳走さまでした