三月最後の週末は
みんな大好き
ハンバーグ
生活クラブのチクレン牛ひき肉🐂は
胃もたれしないからイイ
❶正統派ハンバーグステーキ ミニ
❷新玉ねぎとトマトのサラダ🧅🍅
❸ほうれん草の胡麻和え🥬
❹新じゃがのハーブソテーと山盛りレタス🥬
昨日のおから
❺人参のポタージュ🥕
ヨーロッパでは
グラスフェッドの牛肉が主流とか🐃
すると
牛の肉質が変わります
それが
オメガ３とオメガ6の割合
どちらも必須脂肪酸で
私たち人間は
食べ物から摂らなくてはいけないのです
そして
オメガ6はアクセル役
オメガ３はブレーキ役
どちらも必要
だけど
オメガ６は
普通の食生活なら足りない事はないそうで
むしろ過多
アレルギーをはじめ
様々な病気の原因になっているとか
オメガ３を意識して
摂りましょう
と言われています
オメガ３を多く含むのは
青い背の魚たち🐟
イワシ、サンマ、アジ、サバなど
植物性なら🍃
アマニ油、エゴマ油など
牛が何を食べるのかが注目されています
牧草なら本来の健康的なお肉になり
穀類の餌だと
オメガ６が異常に増えてしまうとか
サシが多く口溶けの良い牛肉は
私には胃もたれの原因です
それはカラダが教えてくれている
センサーが働くのですね
木曜日は日中韓の組み合わせ
❻豚肉と木耳の卵炒め←🇨🇳
❼おからの煮物←🇯🇵
❽レタスの韓国風←🇰🇷
おからは
食物繊維たっぷり
デトックス効果アリ
優しい味わいがホッとします
心も体も癒される日本の味
オイスターソース味の豚肉と木耳卵炒めは
小松菜も加えて
ニンニク、生姜の香り豊か
ご飯がススム🍚
大分産の肉厚木耳は食べ応えアリ
オイスターソース✖️酒✖️醤油
の組み合わせは鉄板
その時々で
少し砂糖を加えたり
鶏がらスープの素を足したり
一皿でバランス良く食べられちゃう
レタスの韓国風は
ニンニクやごま油でパンチ有り
豆苗、ミニトマトもプラス
お神酒は長野の
西の門
金曜の朝は
あるモノをまとめて朝ごはん
おやつは
薬膳蒸しパン
豆乳
ドライフルーツ
ミックスナッツ
＋チーズ🧀
ふんわり優しい蒸しパンは
みんな大好き
ご馳走さまでした