二月みそかのご飯から
少し遡り📆
❶ルッコラと文旦のサラダ
❷自家製切り干し大根の煮物
❸鶏むね肉のピカタ
サラダは
ルッコラ🥬文旦、新玉ねぎのピクルス🧅
胡瓜🥒人参🥕生ハム
塩、はちみつ🍯レモン汁🍋マスタード
オリーブオイルのドレッシング
分量はテキトー
最近は小鉢に調味料を入れて
混ぜながら味を決めちゃう
その日の材料によって
配合はフィーリングで決定
野菜を混ぜて味を見て
生ハムを最後に入れる事を考慮して
ドレッシングの味を決める
軽量より感覚重視
❹お祝いプレート
メインは
チキンのレモンガーリックソテー🍋🧄
レモンライス🍋
人参と甘夏とドライフルーツのサラダ
セロリのナムル
ブロッコリー🥦
アボカド入りカプレーゼ🥑🍅🧀
国産レモンをいただいたので
使い放題🍋
レモンライスの素は
お気に入りのカルディ製
夫セレクトの
ワインで乾杯🍷
❺田舎煮
❻蓮根のサラダ
❼麻婆豆腐
濃い味でご飯が食べたい日
おかわりしちゃった
箸休めは
シャキシャキの蓮根サラダ
コーンの甘さとマヨ味だから
お口の中のチェンジにGOOD
❽蓮根とひじきの入ったパークバーグ
舞茸のソテー・ミニトマト
牛肉の脂が重く感じるので
豚肉のハンバーグ
和風の味
舞茸はオリーブオイルで焼いて塩を振っただけ
それが、美味しい
❾角切り野菜のポトフ
色々な野菜を入れて
美味しくなる
野菜の煮込みはストウブ鍋でコトコト
パルメザンチーズでコク出し
肉料理の時はホッとする優しい味わい
⑩つくりおきでプレート
つくりおきを組み合わせてワンプレート
キャベツのおひたし
うどのきんぴら
ひじきと鶏そぼろの卵焼き
鶏レバーの生姜煮
市販の餃子
餃子が食べたいという夫
作るのは面倒なので
チルドを買ってきたけど
喜んでた〜
夫と大御所様は
餃子好き🥟
小五男子の好み
時々は夢を叶えたろ〜
三月一日の夜明け🌅
二月は
大御所様の転倒続き
入院⁉️
全面介護⁉️
自分の予定に✖️印が付く
と、思ったら
脅威の回復力
ターミネーターのＴ1000並み
恐れ入りました
今月も元気に頑張ろ〜