木曜の晩ごはん
大御所様とおひー様が
一緒の晩ごはんは
二人ともいつもより
食べる
食べる
90歳を過ぎても
こうして楽しく食べられる事は
幸せですね
いつも通り
晩ごはん前には
「ぱ、た、か、ら
あ、い、う、べー」と
唱和しながら
足上げ体操を終えないと
食べられないのです
誤嚥予防です
①人参、ナッツフルーツ、
モッツァレラのサラダ
ビタミンE、βカロテン、鉄分、カルシウム、
高齢者に不足しがちな栄養素を
補給するサラダ
②蓮根とツナの
柚子胡椒マヨ和え
おひーさまは
蓮根は硬くてキライと言うのですが
ウチでは食べさせます
薄く切って
シャキシャキ感を楽しみましょう
昔から
創意工夫をしないので
美味しいものに巡り会えないのでしょう
すりおろしても
叩いても
蓮根は変幻自在
とっても
美味しい野菜だと思うけどなぁ
③鮭と小松菜のお寿司
おひーさまが
よく作ってくれた
実家の料理です
おひーさまが帰ったら
今度は次女が泊まりに来ました
金曜の晩ごはん
④蓮根とひき肉の
オイスター炒め
またまた蓮根まつり
豚ひき肉、玉ねぎと蓮根を炒めて
オイスターソース
酒
めんつゆ
少しの砂糖
で味付け
水菜も一緒に食べてもらいます
⑤じゃがいもの煮物
煮物の季節ですね
翌日も美味しいので
多めに作ります
⑥ウインナーとチーズの
オムレツ
色々と残っていたものを
オムレツにしちゃいました
ケチャップは
美味しいと評判の
生活クラブのケチャップ
土曜の晩ごはん
シニアとシルバー
三人の晩ごはんは
夫のリクエスト
⑦ソース焼きそば
一緒に買い物に行ったら
焼きそばが目についたみたいです
お子ちゃま〜
⑧豆腐とわかめのサラダ
野菜多め、豆腐でタンパク質とカルシウム
胡麻だれでいただきました
十五夜と満月が
同じ日になりました🌕
年に一回
この日だけ買えるお月見団子
美味しい〜
木曜日にいけたお花
だんだん過ごしやすくなってきますね🌾
最後までお読みいただき
ありがとうございます
フレイル予防料理研究家のKeikoでした