2022/09/07 | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。


お肉が食べたい火曜日は
鶏むね肉のコッテリ目のメニュー

食物繊維の副菜をお供に

お月様が綺麗な夜です🌕✨







自家製切り干し大根

たばちゃん農園の大根の皮です


切り昆布

人参

干し椎茸

水、みりんとめんつゆでコトコト

仕上げに白胡麻


ホッとする味わいです


酢の物で

残暑疲れを癒しましょう




雨の水曜日

冷凍庫が満員なので

少しずつ減らしてます

夏の名残

業務用冷やし麺は

一つずつラップにくるんで冷凍してありました


生ハムが残っていたので

玉ねぎピクルスと

ゴールデンキウイを

オリーブオイルで和えたサラダを

またまた作りました


冷凍焼売

大御所様の大好物でしたが

最近、なかなか減らない



肉味噌を作って

刻みキムチと

胡瓜のせん切り

自家製たれでいただきました


お腹いっぱ〜い

さようなら夏🎇

また来年

冷やしパーティーしましょう🎉


最後までお読みいただき

ありがとうございます😊


フレイル予防料理研究家のKeikoでした♬