今日は余裕〜
つくりおきを組み合わせるから
余裕〜
と、思っても
細かな
やらねばならない事って
ありますよね
卵の殻を剥いて糸で分割するとか🧵
紅生姜を瓶にあけかえるとか🫙
色々と調整があって、
家庭料理はテレビの料理番組みたいには
スッキリしてないもの
片付けたり
垂れたつゆを拭いたり
空き瓶洗ったり
茎わかめの生姜煮
茄子の塩漬け
紫キャベツと人参のサラダ
にコーンとアマニ油を足してみたり
一から作るよりはずっと楽ですけどね
いつでも
ゴミが捨てられる集合住宅とは違って
生ごみの日が決まっているので
その前に下ごしらえしなくちゃと思ったり
料理は計画から
片付けまで
たくさんの工程があって、、、
下ごしらえやつくりおきは
心の平安のために
夫と二人のランチは
パスタ🍝
大御所様と一緒のご飯だと
食べられないもの
高齢者にはパスタって
喉に詰まりやすいのです
心置きなくパスタを食べられました
ベランダ菜園の黄色パプリカで
炒め物
豚肉で疲労回復🐷
カラフルなピーマンの栄養も摂れます
雨が降って涼しくなったので
濃厚味
ご飯がススム🍚
コチラはつくりおきのサラダ
お豆はビタミンB群、マグネシウム🫘
牛蒡、人参、胡瓜は食物繊維たっぷり
色々な食材のハーモニーを楽しめます
出汁濃いめの味噌汁に
豆乳と豆腐をプラスして
タンパク質強化
湯むきしたトマトを加えて
ビタミンC、リコピンも
かわり冷や汁
大御所さま
完食〜
明日は早起きして
ワクチン打ちに行きますよ〜と
予告
⏰
目覚ましセットして
寝ました
そして無事に接種完了
最後までお読みいただき
ありがとうございました
フレイル予防料理硏究家のKeikoでした