週のスタートは
軽い晩ごはん
大御所様も完食でした〜
①車麩と鶏つくねの照り焼き
②寄せ豆腐
③野菜の味噌ドレッシング
友人からいただいた
小さめの車麩
車麩側はカリッと
裏側に鶏つくねをくっ付けて
焼いてみました
鶏肉は少なめになります🐔
乾物は
ホント、便利ですね👏
車麩は唐揚げやフライにすると
美味しいのですが
アブラを摂りすぎちゃうので
今回は焼きました
大根おろしは
消化酵素があるので
お腹に優しい〜
みりん醤油で照り焼きです
野菜はたばちゃん農園の
ブロッコリー、スナップえんどう
紅カブ
昨日の和風ドレッシングが余っていたので
味噌とマヨネーズ
ネギのみじん切りもプラス
美味しい野菜には
市販のドレッシングでは強すぎて
バランスが取りにくいです
個人の感想ですが
④じゃこと青菜のおむすび
小松菜は細かく刻んでザルに入れ
熱湯をかけて
冷めたら絞るだけ
茹でると食感が無くなるので
熱湯をかけるのがベストです
ちりめんじゃこが少し残っていたので
胡麻も一緒に和えました
お供は
いぶりがっこ
ネギとじゃがいものお味噌汁も作ったのですが
写真は無しです💦
そして
お神酒はコチラ
美発泡のお酒
ジャケ買いですが
どうやら
前にも同じものを選んだようです
やっぱり
美味しいです
町田酒造さん