土曜日
タンパク質は鶏肉で
野菜ももちろんたっぷりと
きのこの旨味もプラスして
美味しく楽しく
いただきました
ストウブ鍋で
蒸し焼き料理
大相撲が佳境に入り
目が離せません 笑
ほったらかし調理で
①鶏肉とキャベツのハーブ蒸し
鶏もも肉は
塩をしっかり
皮目だけを焼いて🐔
野菜や
ハーブバックを入れて
少しの水を加えて
ストウブ鍋のきっちり蓋をして
蒸し焼きにします
②きのこの和風パスタ
しめじ、舞茸
ブラウンマッシュルームで
旨味たっぷり
仕上げにバターの風味をプラス
日曜日は
川越のたばちゃん農園に行きました
大人気でお客さんが途切れません
たばちゃん農園の
大根と紅いカブと新玉ねぎ
人参と胡瓜もプラスして
③せん切り野菜のじゃこサラダ
綺麗ですね
紅いカブ
せん切りにすると
爽やかな香りが
楽しめますね
ちりめんじゃこで
カルシウムをプラス
ドレッシングは
めんつゆ
米酢
ごま油
すりごまを同量
生姜をすりおろして
ピリッと引き締めて
砂糖少々で
味がまとまる〜
たばちゃん農園のそら豆は
④焼きそら豆
魚焼きグリルで焼くだけ
カンタン
なんと
赤いお豆なんです
中は緑
あ、ピンボケでした
たばちゃん農園から
我が家の食卓直送
🚙
美味しくて幸せ〜
⑤豚肉とキャベツの春巻き
やっぱり好きだなぁ
春巻き
大好き過ぎる 笑
シンプルに
豚コマ切れ肉とキャベツ
人参、長ネギ
味付けは
鶏がらスープの素
醤油
酒
砂糖
おろしにんにく・生姜
春巻きは
しっかり目の味付けが良いです
そのままパリッと
辛子や酢をつけても美味しいです
⑥茄子とピーマンの味噌煮
甘めのみそ味がごはんに合うなぁ
酒味
味噌
めんつゆ
みりん
で味付けしました🎶
🍚
そして
今夜のお神酒は
買ってきたばかりの
華やかで微発泡のお酒🍶
コレは
美味しい〜
不屈の横綱
照ノ富士
さすがの優勝🏆
おめでとう〜
二週間熱戦の夏場所
今年の力士の新作浴衣を見るのも
楽しみなんです
つい
盃が進んじゃいました
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした