低脂肪
高タンパクの
優等生
鶏むね肉よりも
ソフトで上品
月曜の晩ごはんは
ワンプレートでご紹介
①鶏ささみと大葉の
山葵春巻き
（レシピは最後）
②わかめと新タマネギの酢の物
③新じゃがのそぼろあん
④ひじきと切り干し大根の
白和え
四点盛りです
野菜も盛り沢山
カラフルに揃えれば
色々な栄養が摂れますね〜
タンパク質だけではなく
まんべんなく過不足なく
バランス良く食べることが
大切です
運動と人との交流
晩ごはんは
楽しく
美味しくが
フレイル予防には効果的
もちろん
お神酒もついてくる
百薬の長
ですからね
翌日は
久しぶりの
テレビショッピング📺
一人で出かけるのは
楽しみです♬
スカイツリーが見える部屋で
ヘアメイク
早めのランチは
気合いの入る
とんかつ屋さん🐷
ヒレカツ
イカフライ海老フライ
ゴールデントリオ
牡蠣フライも
食べたかったなぁ
注文受けてから衣をつけて揚げるので
めちゃくちゃ美味しい
毎週
通いたいくらい
大御所様の介護をしているので
開放感もご馳走です
たまには
イイですね
ん〜
気持ちイイ
近所の公園
緑がキレイです
無事にミッション完了
帰宅は夕飯時🚃
大御所様の大好物を
ちゃんと
仕込んでおきましたよ〜
⑤チキンカレーライス
いつも通り雑穀米
ゆで卵
ミニトマト
蒸しじゃが
せん切りキャベツ
パクパク
あっという間に
晩ごはん終了しちゃった
美味しく食べてもらって
良かったです
【鶏ささみと大葉の山葵春巻き レシピ】
春巻きの皮 10枚
鶏ささみ 300g
大葉 10枚
刻み山葵 適量
小麦粉 小さじ2
水 小さじ2
揚げ油 適量
マヨネーズ 適量
醤油 適量
山葵 適量
①鶏ささみは耐熱皿に並べて
酒を振り（分量外）
ふんわりとラップをして
600wの電子レンジで1分半加熱する。
加熱むらができるので
ささみの位置替えをして
ラップをかけて
さらに1分加熱する。
そのまま自然に冷ます。
肉の赤い部分が残ってたら
さらに30秒❗️
②ささみが完全に冷めたら
筋を取り除きながらほぐして
10等分に分けておく。
③春巻きの皮を斜めに置き真ん中より下に
軸をとった大葉、
1/10のささみ、
刻み山葵を乗せて巻き
水溶き小麦粉で
巻き終わりを閉じる。
④170°の油で
こんがりと揚げる。
刻み山葵はメーカーによっては
加熱で辛味が飛びます。
オススメはSB
マヨネーズに山葵と醤油を混ぜて
添えて出来上がり
おつまみにぴったり🍶✨
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントの
Keikoでした