食材は
責任を持って食べ尽くす
そんな料理を2品
紹介します
タンパク質もカルシウムも
意識した
フレイル予防メニューでも
あります
①つくねハンバーグ
さて何をリメイクしたのでしょうか？
元は
鶏むね肉のソテー🐓
余ってしまった鶏むね肉のソテー
と
豚肉とごぼう・舞茸の甘辛炒め
の
豚肉以外
ごぼう・舞茸・人参
と
まかじきの時雨煮と生姜
さらに
水切り豆腐と
パン粉を
フードプロセッサー
で混ぜてから
丸めて焼きました〜
大根おろしに大葉をちぎって加え
トッピング
味はつけなくてもOK🙆♀️
実は
コチラも
味付け要らずの
②高菜じゃこ炒飯
やはりこの料理から
豚肉だけを刻んで
高菜漬けと
じゃこと卵で炒飯にリメイク
味付け無しで
炒めるだけです
時々ダブつく
多めに作ったもの
味付けをちょっとミスったもの
など
なんとか救済しなくちゃ
と
作った料理
誰にも
リメイクだとバレずに
食べてもらえました
フードプロセッサー
便利です
ブレンダーも
サスティナブルに活用出来て
便利です
③スムージー
キウイは皮ごと🥝
使ってます
柑橘の薄皮もタネも
ヘッチャラ
パプリカのタネも
滑らかになる
このブレンダーは
900wでパワフル
ごみの減量化になって
一物全体を食べられるなんて、
スゴいです
いずれも
電気のエネルギーに頼っていますが
次は
コンポストかなぁ
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントの
Keikoでした