通年ある
かぼちゃと🎃
さつまいも🍠
人参🥕
甘い野菜たちと
春を告げる
菜花🥬
ほろ苦さの野菜と
ナッツ＆ドライフルーツ
甘さとコクと食感
カッテージチーズ
ソフトでほのかな酸味
賑やかなサラダです🥗
①ナッツと野菜と
カッテージチーズのサラダ
ほろ苦い野菜は
デトックス効果があると言われています
冬に溜め込んだモノを
そろそろ春ですよ〜
カラダをクリーンにしましょう〜
始まりのサイクルです
宇宙の元旦と言われる
春分の日
確かに星座も牡羊座から始まりますね♈️
卒業して
入学式🌸
ウキウキ、ワクワク、ドキドキの春
そんなサイクルをDNAレベルで
繰り返してきた私たち
季節感を感じる食材は
私たちの細胞に働きかけてきますね
感謝していただきます
魚屋さんで見つけた春
不揃いだけど生のカジキマグロ
お買い得🉐
②カジキマグロのフライ
新物のホタルイカ
富山湾からやってきた〜🌊
③ホタルイカの生姜ぽん酢
カジキマグロもホタルイカも
春を告げるお魚
と、私は思っています
ホタルイカを
ぜ〜ったいに食べなかった
大御所さま
なんと
パクパク食べていました
す、すごい
えらいこっちゃ〜
も一つ、春見つけた〜
コロンと可愛い芽キャベツ
塩茹でして
④芽キャベツの
バター醤油ソテー
キャベツの様な甘さと
奥に潜むほんの少しのほろ苦さ
アブラナ科の野菜の
力強さを感じます
鶏ハムがあったので
新タマネギのピクルスと
⑤鶏ハムと
ミックスビーンズのサラダ
みずみずしい新タマネギが
淡路島から届くのが待ち遠しい〜🧅
八百屋さんで
一袋 買ってみました
⑥レンチンかぼちゃの胡麻和え
沖縄産のかぼちゃはレンチン♬
みりんと麺つゆとすりごまで和えます
お手軽で美味しいかぼちゃ料理
ひじき、牛蒡、こんにゃく、人参、油揚げを煮て
⑦ひじきの混ぜごはん
胡麻や錦糸卵をのせても良いですね
春の食材です🌸
体調を崩しやすい季節
心も体も整える旬のバランスごはん
ご馳走さまでした
最後までお読みいただき
ありがとうございました
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした