Facebookと重複しますが
晩ごはん献立です♪
先週
「あさイチ」の特集で
スリーシェフが大豆ミート料理を
披露してましたね📺
荻野シェフが作っていた照り焼きつくねを
真似してみました
やっぱり
レンコンの食感は残した方がスキだなぁ
シェフは大豆ミートなので
つなぎにすりおろしレンコンを入れてました
この時のタレが
絶品です
多めに作って
色々使い回ししよ〜っと
◉大豆ミートで照り焼きつくね
◉野菜の胡麻酢和え
◉根菜の味噌汁
木曜日は
足指4本骨折した大御所さまの
整形外科に付き添い🏥
ギプスが外れた〜
おめでたいので
Wタンパク質
◉ポテトとチキンの主菜になるサラダ
◉鱈ときのこのみぞれ煮
◉ほうれん草と菊花の和え物
野菜が多くて
まるで鱈が見えませんが 笑
そして、秋晴れの金曜日
マルシェ初日は
立ち通し、喋り通しで
流石に疲れちゃった〜
とにかくご飯のおかずになるものを
作ってしまった
体に正直 笑
◉秋鮭の照り焼きと大根ピクルス
◉ひじきと大豆の和え物＋ミニトマト
◉豚キムチ炒め
そしてご飯は🍚沢山食べちゃいました
マルシェで買ったかぼちゃ・さつまいもパン
残りの惣菜と
ササッと作った野菜スープで
朝ごはん☀️
二日目のレポートも頑張るぞ〜🎤✨
ちゃんとご飯を準備するワタシは
ホント偉いと思う
マルシェで出逢う
新鮮で素敵な食材
直ぐに家族に食べてもらいたいから
ワタシも食べたいから
やっぱり、作ってしまう
マルシェ二日目は
出店者の食材も乗せちゃう晩ごはん
◉ヨーロッパ野菜の野菜すし
◉ヨーロッパ野菜のキッシュ
◉紫芋
◉せん切り野菜サラダ
◉豆腐とほうれん草の菊花あん
大好評
さて、マルシェ最終日は
・・・
あれ？なんだか疲れてない 笑
楽しかったからかなぁ
ランチに食べてめちゃ美味しかった
ベーグルサンド
家族にも買ってきました
昨日買ったヨーロッパ野菜中心の晩ごはん
◉ベーグルサンド
◉コントルノと柿のサラダ
◉紅芯大根のピクルス
◉ヨーロッパ野菜のサラダセット
◉チキンカツ
チキンカツを作るなんて
ワタシってホント偉い
（二度目の自分褒め）
薄めにそぎ切りにして
時短⏳
大御所さまの大好物
カツ〜
ご飯がススム🍚🍚🍚
コントルノはクレソンの仲間🌿
香りが良くパセリの様な葉っぱでした
おススメ通り
柿とEXオリーブオイル、ビネガーで
和えただけで
サイコーのマリアージュ
毎晩美味しいものをケータリング
介護中の嫁ごはんでした
埼玉県150周年
高校の書道科の生徒さんが書きました
さすが
大盛況
大人気の壺焼き 焼き芋
華やかなヨーロッパ野菜
いつの間にか移転していた
お気に入りの珈琲屋さんに再会して
ラッキー
楽しかったマルシェ
最後までお読みいただき
ありがとうございました
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした