10月末の
地産地消マルシェ
楽しかった〜
さいたま市って4市が合併したので
地域も広く様々な顔を持ってます
実は農業も多彩で
若手農家さんも誕生していて
私としてはとっても楽しみです
↑コチラは
さいたまヨーロッパ野菜研究会🍆
さいたま市は
イタリアンやフレンチレストランが
多いんです🇮🇹🇫🇷
若手農家さん達が
カラフルなヨーロッパ野菜を作ってます🥬
種類もどんどん増えて
私の勉強も追いつかない
コチラのさいたま有機都市計画の皆さんは
作っちゃお〜と言う
カッコいい皆さんです
農薬や化学肥料は使わず
野菜本来の力強い野菜を育ててます
ＫＭフルーツジャパンさんは
長野から土を運んで環境を整えた
シャインマスカット
希少なレッドもブラックもありました
レインボーキウイ🥝
皮が剥きやすい栗🌰ぽろたん
彩玉という埼玉が開発した甘い梨も
味が濃厚で美味しい
コチラの十色とうがらしファーム🌶さんは
と言う生産者さんたち
唐辛子食べ比べセットと
無農薬のニンニク🧄
激辛ジンジャーエール🔥
辛いもの好きにはたまらない
柚子胡椒、辣油も手作りできますよ〜
大宮のプリン工房檸檬堂さん
気品ある大人の味わい
翁の郷さんの
肉汁うどんは
SAITAMA優良加工食品大賞2021
大賞受賞👑✨
お肉とネギを加えて
熱々つゆに
うどんをつけて食べる埼玉名物です🍲
そして
しょうがのむし
さんのジンジャーエール
全店の商品をGETして
味わいました〜
カリフローレとコントルノ
カリフローレは
全て可食部分で軸が美味しい
そして初めての野菜
◉コントルノと柿のサラダ
クレソンの仲間なのでほろ苦い野菜
フルーツと合わせるとメチャ美味しい
白ワインビネガーとオリーブオイルで和えるだけ
◉🐔チキンのガーリックソテー🧄
にんにくは十色とうがらしファームさんのもの
バルサミコソースをかけて
◉ドライトマトの炊き込みご飯も合わせました
マルシェで買った野菜で
◉こぶ高菜のナムル
レタスとセルバチコにのせた
◉鶏🐔むね肉のケチャップ炒め
◉ちくわの磯辺揚げ
◉鳩山かんちゃんファームの里芋のそぼろあん
◉ビーツのサラダ
◉鮭と小松菜の混ぜ寿司
◉肉汁うどん岩槻ネギ入り
◉三富新田の紫芋のレモン煮
◉はやとうりのわさびマヨ
◉ほうれん草と人参のナムル
越生の藤屋豆腐さんの
◉昭和八年という豆腐でやっこ
と埼玉尽くしの食卓でした〜
日曜日の夜は大御所さま派手に転倒
今回は頭にこぶ💦
マルシェが終わったら
今週は整形外科、脳神経外科への
通院の日々🏥
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした