今日は思わず
長袖を羽織ってしまいました
週末の雨で
急に
秋が近づいてきましたね
ランチに
パパッと出来ちゃう
サバ缶トマトパスタ🍝
ナポリタン用の極太麺
茹で時間は
なんと16分⏳
何度も載せてますが
刻んだニンニクと玉ねぎを
オリーブオイルで炒めて
サバ缶とトマト缶
コンソメ顆粒とめんつゆ少々で
作ります
私的には
めんつゆがポイント
トマトとかつおだしの効いたつゆって
とても相性が良いのです
サバ缶は缶汁ごと入れて
オメガ3脂肪酸を
しっかり摂りましょう
日本人に足りない
アブラです
ソースはあっという間に出来ちゃうので
やはり細麺の方が良かったのでは
と思います
もちろん
めっちゃ美味しいです
手前味噌ですが
わざわざ行列に耐えて
お店で食べるまでもないですね
週末の人出が多かったので
やっぱり家でランチが正解
前の晩ごはんは
コチラ
↓
気温が下がると
煮物が欲しくなります♬
日本酒と共にね🍶
◉キャベツと豆苗のぽん酢和え
◉豚肉にニンニク醤油炒めとピクルス
そして
赤富士のお猪口で
栄光富士のにごりです
上澄みを
爽やかな甘さを楽しみます
日本人に生まれて
良かった〜🇯🇵と思う
味わいです
そして
日曜日の晩ごはんは
野菜が沢山食べたくて〜
◉野菜と卵のポテサラ
◉わかめとしらすのぽん酢和え
◉チキンのマーマレード焼き
皮ごと茹でます
レンチンはカンタンだけど
茹でたり蒸したりしたお芋は
断然美味しい
ゆで卵と同じ鍋で
時間差で茹でて
紫玉ねぎとセロリのピクルスと合わせます
きゅうり、にんじん
など
あるもので作ります
マヨネーズ、ヨーグルトとマスタード
塩胡椒で味付け
ミックスビーンズを混ぜたり
ハムやツナでもOK
チーズもいいなぁ
と
その時々でアレンジします
マーマレードは冬に作って冷凍しておいたもの
コレで最後です
鶏モモ肉を焼いて
余分な油を拭き
マーマレードとめんつゆで味付け
甘み、苦味、醤油の香りと旨みが
アブラとお肉に合います
やっぱり
美味しいですね〜
余計なものは入れないから
素直に美味しいです
ご馳走さまでした
最後までお読みいただき
ありがとうございました
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした