こんにちは
コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
「こぐま食堂」
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
先日の日曜日は
母の日でしたね
我が家にも
マゼンタ色の可愛いカーネーションが
一輪の花って
インパクト ありますよね
わぁ〜ッと沢山の花束も素敵ですが
一点集中の凝縮したパワーは
やはりハートを射抜きますね
土曜日は実家の母と義母と一緒に
晩ごはん
ちょうど友人から
お取り寄せ野菜のベビーコーン🌽をいただき
野菜モリモリ
◉チキンソテーと野菜のワンプレート
チキンを皮目からカリッと焼いて、
秩父土産のしゃくしな漬けのタルタルを添えて
◉人参のポタージュ🥕
◉ナポリタン
昭和の母達へのオマージュ
ナポリタンが好きじゃない
でも、コレは美味しい
と
と沢山食べてくれました
でしょ〜
コツは前日に
パスタを茹でて冷蔵庫で一晩寝かしてます
翌日の晩ごはんのテーマは
ヘルシー&崎陽軒の焼売
木綿豆腐と厚めの油揚げをカリカリに焼いて
レタスとクレソンとミニトマトも添えて
もう一つのテーマは鯛めし
孫の入学祝いの内祝いに炊き込みセットが届いたので
スゴく美味しかった〜
外出先からの帰宅が遅かったので
手をかけずに
晩ごはん
晩ごはん大型連休も終わり、
マンションのベランダには洗濯物がはためいてました
実家の母を送った日曜日の午後🚙
10歳位の男の子が
真っ赤なカーネーションを持って歩くのを
見かけて
愛おしくて胸がキュンキュン
素敵な週末でした