あるモノで何とかしちゃうおウチごはん

こんにちは

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畑もキッチンも食卓もhappyに

幸せごはんコンサルタントのKeikoです

今夜はお好み焼き〜

キャベツの外側、ネギの青い部分、紅生姜

餅チーズキムチ

小さめだけど三枚ずつ食べたら満腹

材料はこんな感じです

ホットプレートでクルリンパ

お好み焼きって完全栄養食‼️って

思います

キャベツ、ネギ、豚肉、卵、小麦粉

チーズ、キムチ、餅に鰹節と青のり

アレンジは無限にあるし、大きさも自由

大御所さまも大好物

その前日は

わぁ、大変

野菜は無いし、タンパク質が充分摂れるのは

どこ〜⁉️

冷蔵庫にあるモノで何とかワンプレート

今日はコレで良しとします👍

鶏手羽肉の塩レモン煮、ウインナーと小ネギの卵焼き、蒸したメイクイーンとさつまいも、紅芯大根のピクルス

他の野菜が尽きていたので

お芋とピクルスで

その前日は

鶏ささみの天ぷら、新戒ネギのかき揚げ

玉こんにゃく、里芋と漬物のポテサラ〜

深谷の新戒ネギは

かき揚げがおススメです

ささみは下味をしっかりつけて

天ぷら粉をつけて揚げます

下味は

おろしニンニク

砂糖

酒

めんつゆ

細めに切ったささみをしっかり揉んでおくと

良い下味がつきます

美味しかったです

里芋のサラダは

蒸した里芋、きゅうり、大根ピクルス、高菜漬けと

少しのめんつゆとマヨネーズを混ぜます

ねっとりとした里芋は

じゃがいもよりも

マヨネーズが少なくて済みます

わぁ、食材が乏しいという時も

何とかなりましたぁ

今夜のお神酒は川亀🍶

素敵な書ですね✨

美味しく、ありがたくいただきました

ご馳走さまでした

デトックスに菜の花はいかが？

今月のテーマは菜の花の栄養と料理ライブ

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