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家族の健康と自分のhappyを守る
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
さいたま市はイタリアン🇮🇹やフレンチ🇫🇷の飲食店が多く、ワイン🍷パスタ🍝の消費量も高い地域です
若手農家さん👩🌾が育てた「さいたまヨーロッパ野菜」は近くのスーパーでも気軽に買えます
レシピコンテストがあるので
色々買ってみたのですが
ちゃんと、応募要項を確認したら
指定野菜以外のものばかり買ってました 笑
せっかくなので
さいたまヨーロッパ野菜のサラダにします
グリルしたかぼちゃ、ミニトマト、玉ねぎピクルス、生ハム、オリーブオイル漬けのチーズ
ドレッシングはシンプルに
オリーブオイル、リンゴ酢、おろしニンニク、塩、胡椒
意外にも大御所様も美味しい💕と完食
ご飯に合うポーク味噌シチュー
夫が「チコちゃんに叱られる」を観ると
炒飯を食べたがるので、週末は炒飯と野菜のミルクスープ
キム兄（チコちゃん）が炒飯の話をする度に
あ〜😩食べたい、と言うので一度は作っておこうかと。
結構食べてましたから減量は遠いですね
朝晩は冷えるので
野菜たっぷり温かなスープも一緒です
ご馳走さまでした
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冬野菜情報をどうぞお楽しみに♬
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