コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
美味しく♬楽しく♬バランス良く食べる♬
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
生活クラブのお肉が美味しくて
値段は高めだけど💸
ちゃんと育った美味しさがあるのです
今回は肩ロース塊肉を注文してみました
青ネギが無いので生姜のスライスを入れて
水から茹でただけ
途中、天地返しをして
コトコト・・・⏰
お肉を箸で突いてみて
うん、良さそう♡って所で
火を止め蓋をして放置・・・
ゆるやかに料理を作るのってイイな
せかせか時短やつくりおきは
あまり得意では無い
◉ホントに茹でただけの豚肉
◉フレッシュ野菜サラダ
◉きなしょうが千切り←何となく添えてます
◉息子のお土産築地の玉子焼き
◉茹で汁でコロコロ野菜のスープ
豚肉はアブラの少ないモモ肉の方がカラダに優しいのだけど
元気に育った豚肉は脂身が美味しいのよ〜
イヤなら除こうと思ったけど
やっぱり美味しかった
コロコロ角切りの玉ねぎ、人参、牛蒡を炒め
しめじも入れて
茹で汁でコトコト⏰
仕上げに創味つゆをちょい足し
うん、美味しい
ご飯のおかずにはならなかったけど
地味豊か
うん、やっぱりコレかなぁ
私の軸は
素材は雑なモノではなく
自分のできる範囲で楽しく作る
しっくり
本日は白ワインで🥂✨
ご馳走さまでした