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ありがとうございます
美味しく♬楽しく♬バランス良く食べる♬
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
月曜と火曜は
食材が少なくなるので
今あるもので何を作ろうかなぁと考える日です
冷凍鶏モモ肉、じゃがいものメイクィーン、卵はたくさんあるぞ
タマネギは昨日使い切った
やっぱりタマネギが無いと困るなぁ
こんにゃくとカニカマもある
出来上がったのは
鶏肉とじゃがいもの利休煮
胡麻を使った料理を
千利休が好んだので
利休〇〇と言うようです🍵
必須脂肪酸ダブル効果
【鶏肉とじゃがいもの利休煮レシピ】
【鶏肉とじゃがいもの利休煮レシピ】
鶏モモ肉 2枚
じゃがいも大 2個
こんにゃく 1枚
油 小さじ2
だし汁 200ml
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
めんつゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ1
アマニ粉 大さじ2
①鶏肉は一口大に切る。じゃがいもも一口大に切り、レンチン♬こんにゃくも一口大にちぎり、茹でておく。
②鍋に油を温め、鶏肉を皮目から焼く。こんにゃくも加え全体を焼き、油を軽く拭き、だし汁と調味料を入れる。途中じゃがいもを加えて煮る。
③火を止めてアマニ（白すりごまでOK）を振り入れ混ぜる。器によそい、
さらに白すりゴマをふる❗️
胡麻のアブラはオメガ6←現代人はとり過ぎ
アマニはオメガ3←現代人は不足ぎみ
なるべくオメガ3を摂る
何事もバランスが大切ですね
卵は
かに玉風になりました
卵の中身は
きなしょうがの千切りとカニカマのみ
甘酢あんはレンチンでお手軽に
水
めんつゆ
酒
砂糖
酢
片栗粉
耐熱容器に入れて好みの味にして
片栗粉を混ぜてレンチンすれば出来上がり
無計画で始めた1週間ですが
無事にバランス良く食べることが出来ました
ご馳走さまでした