お日様のパワーいっぱいの干し野菜☀️作りすぎちゃった❣️ | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。

こんにちはニコニコ

コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございますラブラブ

美味しく♬楽しく♬バランス良く食べる♬
幸せごはんコンサルタントのKeikoです


折角お日様が毎日照ってるから
ひらめき電球野菜を干そう〜☀️

人参、ゴボウ、玉ねぎ、茄子、エノキダケ、舞茸、ぶなしめじ、きなしょうが、ズッキーニ緑と黄色
灼熱のベランダで
しおしおになってました💦
冷蔵庫で保存するつもりが
出汁が出そうなので
つい鍋に全部入れてしまいましたビックリマーク


トマト味にすれば良かったかなぁと思いつつ
味噌汁にしてしまいました音譜

全部入れるって言うのも
どうかと思うけど
大人チームは
滋味豊かな野菜にほっこりラブラブ
若者はトマト味の方が良かったみたいビックリマーク


メニューは
◉鶏むね肉の塩麹フライ
◉千切りキャベツとミニトマトとオクラの出汁浸し
◉木耳ともやしのきな生姜ナムル
◉干し野菜全部入り味噌汁
◉きゅうりのぬか漬け


食べ応えのあるお味噌汁アップ
 
お日様パワーで
ビタミンD アップ
水分が抜けて甘みアップ
旨味も半端ないアップ
だし要らず
お日様ありがとうラブラブ

人間はちゃんと水分補給しましょうね合格


【夏バテ予防にきな生姜ナムルレシピ】

もやし 1パック 茹でる
木耳 適量 水で戻す 水戻して茹でる
きな生姜 一片 千切り

めんつゆ 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ2

野菜の水気を切り、調味料と混ぜ合わせる♬

きなしょうがはスジが全然気にならないので
毎日食べたくなるパワフル食材ビックリマーク

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ご馳走さまでした音譜