鶏むね肉は薄く切って、コーティングして優しく加熱で柔らか仕上げ❣️ | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。

こんにちはニコニコ

コチラのblogにお越しくださって
ありがとうございますラブラブ

アラフィフからの-5歳ダイエット✨
幸せごはんコンサルタントのKeikoです


朝ごはんは
在宅ワークの夫とコチラ🌅
昨夜の残り野菜とパテと
トーストと
ケフィアヨーグルトにアマニまるごと青汁🍀


お昼ごはんは写真は無いけど
レタス・胡瓜・トマトのサラダと
いなばの缶詰グリーンカレー🍛
昨夜のクミンライスが残ってたから音譜



晩ごはんは
五人で
◉長芋のバター醤油焼き
◉カプレーゼ
◉こんにゃく入りきんぴらごぼう
◉鶏むね肉のソテー香味だれ


【鶏むね肉のソテー 香味だれレシピ】
鶏むね肉 大 1枚 そぎ切り
塩麹 小さじ2
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1

小ネギ 1本 小口切り

 〜香味だれ〜
生姜のみじん切り 1片
酢 大さじ1と1/2
めんつゆ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1

①肉に塩麹をまぶし20分おく。

②薄く片栗粉をまぶしてごま油で中火で焼く。

③香味だれと小ネギを焼き上がった肉にかけて出来上がり♬

あらあら、これじゃあ オイル祭りおーっ!
途中でのメニュー変更が
オイルへの道に迷い込んでしまったわあせる

明日は
気をつけま〜すビックリマーク

鶏むね肉は脂肪が少ない良質タンパク質🐔
パサパサが気になるなら
柔らかな加熱、コーティング、塩麹ビックリマーク

野菜を色々取り入れて
バランス良くたべたい夏🌻

今日も元気に美味しくたべられる幸せラブラブ


お酒は信濃鶴


大御所さまは
あっという間にペロリ😋🍶
💦💦
ここぞと言う時のために
冷蔵庫奥に鎮座していた
お中元ハムも、切って出しましたえー?汗

完食御礼❣️
ご馳走さまでしたアップ