アラフィフからの-5歳ダイエット
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
テレビの影響は
昭和のテレビっ子には大きいですね📺
「マツコの知らない世界」
埼玉うどんの世界では
色々な埼玉うどんが紹介されてました
うどん食べた〜い
で、晩ごはんは
肉汁うどんと
すったてうどん
ナスと豚肉の熱々の肉汁
ナス 3本 乱切り
豚薄切り肉 200g
ごま油 小さじ2
出汁 300ml
みりん 大さじ3
めんつゆ 100ml
つけ汁なので濃い味に仕上げます
ほぼ冷や汁の冷たいすったて汁は
すり鉢で炒り胡麻をすったから香り豊か
白胡麻を炒って、濃いめの出汁と味噌でのばして
胡瓜の薄切り、ミョウガ、大葉、ネギ、生姜を
お好みで加えます
うどんは中力粉が無かったので
冷凍うどん
どちらも美味しかったです
ご馳走さまでした