幸せごはんコンサルタントのKeikoです
さて、今夜は
ちっともダイエットじゃない晩ごはん
息子がひとり暮らしを始めるので
好物のチキンソテーのワンプレート
◉チキンソテー バルサミコソース
◉ハーブポテト
◉ウインナーのケチャップライス
◉水菜と人参サラダ
◉トマト
【チキンソテーのレシピ】6人分
鶏もも肉 3枚 半分に切る
塩 小さじ1
胡椒 少々
にんにく 2片 スライス
ローズマリー 適量 茶袋に入れる
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
鶏肉の皮にフォークを刺していくつか穴を開けて
塩・胡椒をすり込み、にんにく、ローズマリーと共にオイルに漬け、落としラップをして20分室温に置く。
フライパンを温め、鶏肉の皮目からこんがりと両面焼く。
フライパンを拭いてにんにくをカリッと焼きトッピング。
フライパンを拭いてソースの材料を一煮立ちして
盛り付けた鶏肉にかける。
息子は大喜び♬
ワンプレートは片付けがラクだと
働くみんなに好評
私もラクだわ〜
スープ作るの忘れちゃったけど
ご馳走さまでした
もちろん
大御所様も大好物のお肉だから
喜んでました